Domlama - 향긋하고 향긋한 풀! Domlama는 우즈벡 요리의 풍미있는 허브입니다.

Dimlama - 우즈벡 스타일 야채 스튜 - 큰 Kazan에서 모닥불과 obov'yazkovo에 대한 준비 소리.

Dimok은 그녀에게 특별한 향기를 제공하지만 잘못된 허브 이름을 지정하겠습니다. 정의를 위해, tsya는 다른 모든 민족들 사이에서 긴장이라고 말할 필요가 있으며, 그들은 dilamma, domlyama, dumlyama처럼 부르지 않습니다 ... 그러나 모든 것이 동일합니다))) 번역에서 보인다 "dimlash"는 "패리티"를 의미합니다. 따라서 고기에서 나온 모든 야채는 적어도 2년 또는 그 이상 동안 닫힌 뚜껑 아래에서 주스로 치솟아야 합니다.

여기에서 우리는 가정의 마음과 파 3 부분의 양으로 카잔에서 희미하게 우즈벡을 준비하는 옵션을 볼 수 있습니다. 원리는 동일합니다. 대가족의 경우 창고 수를 늘리십시오.

dimlyama 우즈벡을 준비하려면 목록에서 모든 제품을 가져오세요.

카잔에서 희미하게 요리하는 데 가장 좋은 것은 뼈와 꼬리 지방에 어린 양고기이며 잔디가 타지 않도록 필요합니다. 저는 기름진 꼬리를 별로 좋아하지 않아서 팬 바닥에 올리브유 두 스푼을 넣었습니다. 에일, yakscho є 뚱뚱한 꼬리 지방, 더 잘게 자르고 접시를 바닥에 놓아야합니다.

Potіm viklasti m'yaso. 분명히 고기가 많을수록 딤리야마가 더 맛있습니다. 그리고 펄프와 솔을 먹는 것이 좋습니다. 소금, 후추, 향신료를 뿌린다.

공을 밟아 당근과 tsibulya (요가의 세 번째 부분)를 가자. 당근은 시불라처럼 큰 쐐기로 자를 수 있습니다. 우즈벡의 딤 야마가 훌륭한 식기에서 준비되면 야채는 더 큰 조각으로 놓여 있습니다. 가죽 공은 문턱과 향신료와 함께 홀짝입니다. 여기에서 전체 금액의 절반을 시계 제작자에게 기부할 수 있습니다.

큰 rubana 채소와 tovstі kіltsya aubergines를 뱉어 봅시다. 소금과 후추를 잊지 마세요.

감초 토마토는 훌륭한 킬트로 잘립니다. 용기가 크면 토마토를자를 수 있습니다. Salimo, 후추 및 vikladaemo는 녹지와 cibules의 새로운 공입니다. 우리는 모든 야채를 누르고 그 중 trochs가 부딪칩니다.

큼직큼직하게 썬 감자 한 덩어리를 양념과 뚝배기로 한 번에 땀을 흘려보자. 시계 제조공을 끝까지 청소하지 마십시오. 그러나 나는 정향으로 청소된 모습에 요가를했습니다.

첫 번째 남은 공은 양배추입니다. Її kіlkіst - 바얀의 경우. 양배추는 다소 크게 자르고 조각으로 나눕니다. 양배추 잎에서 크리슈코로 모든 야채를 말리는 바이처럼 맞습니다.

야채는 뚜껑으로 조심스럽게 닫아야합니다. 조국이 다공성에서 나오지 않도록 젖은 수건으로 상단을 감싸십시오. 모든 것이 끓고 불이 최소한으로 바뀝니다. 그런 폐쇄적인 사람은 약 2.5년 동안 긴장을 풀 수 있습니다. 따라서 모든 야채는 위대한 Nariztsi에 놓여 있습니다. 내 버전은 약 1.5 년 동안 준비되었으며 모든 것이 잘 요리되었습니다. Chim 작은 접시, Tim shvidshe는 dimlyama를 준비합니다.

노래 한 시간 후에 크리슈카와 바치모를 열어, 준비 시간에 야채가 요구한 것은 정상입니다. 그리고 냄새는 놀랍습니다. 우리는 순서가 바뀔 때 접시에 야채를 넣고 머리에 양배추를 얹고 감자와 그 밖의 모든 것을 넣습니다. 5 월의 날에는 조국이 남겨질 것입니다.

카잔에서 우즈벡 스타일로 요리한 딤리야마를 신선한 녹지를 음미하며 서빙하세요. 짭짤한!

한 번에 딤리야마를 부르지 마십시오: i domlama, i thinklyama, i 딤라마, 그리고 딤담을 부르십시오. 그들은 ale yak bi її라고 부르지 않았습니다. 나는 양고기와 함께 shidnu grass에 대해 말할 것입니다. 기름진 꼬리 지방과 야채로 조림하고 반드시 가마솥에서 요리합니다. 가마솥보다 더 나은 Skhodі에서 vvazhayut하는 방법, 그들은 요리를 몰랐습니다. 그는 노래 순서에 모든 재료를 놓고 와인을 직접 결정하는 것으로 충분합니다.

Dimlyama yakraz і vіdnositsya는 narіzannya의 pogotuvannya yakoy pogoduvannya pogoduvannya polugayut 및 공이있는 가마솥에 제품을 놓고 급격히 닫힌 krishtsi로 담금질했습니다. tsimu relish її zavzhd 기적과 함께.

다양한 방법으로 카잔에서 딤리야마를 준비하세요. 양고기 대신 yalovichin 또는 돼지 고기를 섭취하고 때로는 닭고기와 생선을 가져오고 지방 꼬리 지방을 대체하십시오 - roslinna oliya, 야채가 필요한 경우 재료를 놓는 순서를 포함하여 다양한 변형이있을 수 있습니다.

우즈벡에서

이러한 방식으로 준비된 딤라마는 고전적인 스트라보이로 간주됩니다. 그러나 누워 옵션은 풍부하지만 요가를 올바르게 준비하는 방법을 정확히 말하는 것은 이미 불가능합니다.

창고:

• 뚱뚱한 꼬리 지방 - 200g;
• 양고기 - 1.5g;
• 시불라 - 500g;
• 토마토 - 2 조각;
• 감자 - 1kg;
• 당근 - 700g;
• 매운 고추 (포드);
• chasnik - 머리의 파편;
• 향료;
• 푸성귀.

요리:

1. 카잔에서 뚱뚱한 꼬리 지방을 마시고 불을 바꾸고 트로치를 식히십시오.
2. 양고기를 100-150그램의 큰 조각으로 자릅니다.
3. 야채 준비 : kukhli, cibula - kiltsy, 당근 - 손가락에 zavtovshka 막대, 감자 - 큰 (더 많이 건조) 토마토를 자릅니다.
4. 가마솥에 있는 M'yaso vyklasti, zmіshati z|іz| 기름기 있으면 가볍게 한 입 베어 물고 뚜껑을 덮는다. 중불에서 10개에 가까운 깃펜을 끄고 3개의 깃펜을 섞은 껍질을 벗기십시오.
5. cibula와 당근을 주고 cibula가 주스를 제공하고 선견자가 될 때까지 담금질을 계속합니다.
6. 주스가 풍부하면 새로운 베이 리프, 티스푼, ​​꼬투리와 후추에 담그십시오.
7. 토마토를 넣고 약간의 슬레이크를 제공하십시오. 리믹스할 필요는 없습니다.
8. 5 khvilin, 소금 후 zіr, 후추를 넣으십시오.
9. 감자를 얹습니다.
10. 부부가 진동하지 않도록 가마솥을 뚜껑으로 단단히 덮고 불을 ​​바꾸고 2 년 동안 그대로 두십시오.

야채는 익고 부드럽게 나오고, cibula는 실질적으로 파괴되지 않으며, 감자는 점에서 지글지글 끓고, 고기는 브러시에서 쉽게 크림화됩니다. 겨자 성분은 많은 양의 두꺼운 소스에 부티를 비난합니다.

준비된 dimlyama에 짐승은 chasnik, 후추 및 손질 된 채소를 낳습니다.

호박과 가지와 함께

고기에서 전통적인 양고기와 yalovichina처럼 가져갈 수 있습니다. 이것의 크림에는 같은 재료가 필요합니다.

• 로슬리나 올리야;
• 서양 호박;
• 가지;
• 매운 고추;
• 감초 고추;
• 당근;
• 시계 제작자;
• 토마토;
• 파슬리, 실란트로, 바질;
• 향신료 - 지라, 파프리카, 후추, 수미.

딤리야마에 애호박과 가지를 넣는 걸 좋아하는 바가토

요리:

1. 로스팅 가마솥에 기름을 붓고 요고를 볶고 거기에 향신료 한 스푼을 넣으십시오. 향신료가 기름에 향을 띠도록 한 두 개의 휘리릭을 통과시킨 다음 소음으로 치십시오.
2. M'yaso는 중간 조각으로 자르고 향유 | 기름 |에 담그고 가볍게 바르고 뚜껑을 덮고 준비가 될 때까지 급냉합니다.
3. 야채 준비: 호박과 껍질을 벗긴 감자는 큐브, 토마토, 가지, 당근(kukhli, tsibula 및 피망)으로 자른다.
4. 당근, 피망, cibula는 프라이팬에 소량의 올리브를 끓여야합니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 가지의 양면을 솔질하되 다시 기름칠은 하지 마십시오.
6. 고기, 소금, 채소 및 향신료에 감자 공을 넣으십시오. 그들은 cibula, 불가리아 고추, 당근 한 덩어리를 주었고, 그 공은 껍질을 벗기고 소금에 절이고 향신료와 채소를 홀짝였습니다. 그런 다음 우리는 호박, 가지 공, 가지에 강판 찻주전자, 짐승에게 토마토를 피클하고 강도, 향신료, 채소 및 고추를 추가합니다.
7. 무거운 뚜껑으로 가마솥을 덮고 약한 불로 40개 가까운 깃펜을 끄십시오. 물을 추가 할 필요가 없으며 잔디는 야채를주는 주스로 끓입니다.

야채와 과일

이 옵션은 새로운 고기가 없기 때문에 희미한 채식주의 자에게 적합합니다. 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• roslinna oliya - 300g;
• 토마토 - 1kg;
• qibulya - 1kg;
• 감자 - 500g;
• 당근 - 500g;
• 불가리아 고추 - 4개;
• 크립 - 2 묶음;
• 실란트로 - 2 묶음;
• 모과 - 500g;
• 신 사과 - 500g;
• 입맛을 돋우는 향신료.

요리:

1. 야채와 과일 준비: 송아지, 당근, 피망으로 cibula를 자릅니다. 빨대, 토마토, 감자와 kuhls, 마르멜로, 사과가 있는 조각으로 자릅니다.
2. 카잔에서 올리브를 구워서 시불라를 구하세요.
3. 불을 바꾸고 공, 토마토, 감자로 시볼라 위에 당근을 놓고 힘을 더하고 채소를 자르고 실란트로, 불가리아 고추를 자르십시오.
4. 담쟁이덩굴과 사과볼을 주세요.
5. 물을 채우고 뚜껑을 꼭꼭 닫고 약한불에서 2회 더 끈다.
6. 나는 소스와 함께 풀을 한 번에 모두 제공할 준비가 되었습니다.

양배추와

나는 딤 야마에 양배추를 넣을 필요가 없다고 생각합니다. 그들은 많은 주스를 내고 풀은 더 드물게 나오고 더 많이 나옵니다. 누군가는 양배추가 없으면 딤라마가 딤라마가 아니며 사랑하는 스트래비에 추가하는 것이 불가피하다는 것을 아낌없이 보호합니다. Otzhe, 양배추 조리법.

창고:

• 양고기 - 500g;
• 감자 - 6개;
• tsibulya - 3 tsibulini;
• 불가리아 고추 - 2 개;
• 당근 - 3 조각;
• 토마토 - 4 조각;
• 가지 - 3 조각;
• 양배추 - 작은 머리;
• 향신료의 조합: 실, 초킹 고수풀, 짭짤한, 초킹 후추, 지르카 멜레나, 샴발라.

어렴풋이 요리 시간 아래의 Golovne - 증기가 나오지 않도록하십시오.

요리:

• 야채 콧수염, 양배추 크림, 나리자티.
• Zmіshati 향신료 (가방은 가죽 공을 스니핑해야 함)
• 가마솥에 첫 번째 공 - 고기, 그 다음 감자 공을 놓고 cibula와 당근, 가지와 후추, 토마토를 주었습니다.
• 배추에서 잎을 따서 손으로 크게 찢고 가마솥의 재료를 두세 개의 공으로 덮습니다.
• olії을 추가하지 않는 드라이브. 증기가 나오지 않도록 홈이 있는 뚜껑으로 덮으십시오.
• 가마솥을 화덕(중불) 위에 놓고 1년 동안 요리합니다.

나는 잘게 잘린 녹지가 있는 풀을 홀짝이며 테이블로 가져올 준비가 되었습니다.

양갈비와 함께

이 옵션을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 양고기 갈비 5kg;
• 뚱뚱한 꼬리 지방;
• 세 시불리니;
• 초티리 당근;
• 한 모과;
• 세 토마토;
• 시계 제조공의 다섯 정향;
• 하나의 레몬;
• pivkg의 감자;
• 바자니를위한 양배추 잎, 당신은 추가 할 수 없습니다.
• 실과 후추;
• 푸성귀;
• 향신료: zira, 매자나무, 신선한 후추, 고수풀.

요리:

1. 가마솥 바닥에 양고기 지방을 넣고 새 공 위에 송아지와 짐승의 갈비뼈로 자른 cibules를 넣습니다. 모든 소금, 후추, 향신료를 첨가하십시오.
2. 공격 공은 크게 자른 당근과 모과입니다. Dalі는 큰 덩어리, 레몬의 1/4 및 모래 시계의 정향으로 토마토로 이동합니다. 모든 동일한 sipati 창틀, 후추 및 향신료.
3. 이제 양배추를 자르고(vikoristovuetsya처럼) 감자를 반으로 자릅니다. 힘, 후추 및 sumish 향신료를 추가하십시오.
4. 다진 녹지가있는 가마솥 대신 Posipati는 krishkoy로 덮고 10 khvilin에 대해 강한 불에 넣습니다. 불을 최소한으로 낮추고 잔디에서 2년차 준비를 박탈합시다.

접시에 접시를 놓고 테이블에 제공할 준비가 되었습니다. 피부 부분에 주스로 물을 주며 한 시간 동안 담금질합니다.

카잔에서는 바가티 위에서 생각을 준비할 수 있지만 그런 가능성이 없기 때문에 훌륭한 가스 스토브가 있습니다.

전통 우즈벡 요리는 쉽고 간단하게 준비됩니다. Sitne는 양고기와 함께 개 암 나무 열매에서 요리되어 더욱 맛있습니다. 그리고 평소와 같이 다른 종류의 고기에 대한 다양한 옵션이 있었습니다. 하나는 피할 수 없는 고기, 야채, 채소, 그리고 풍미 가득한 맛으로 남습니다.

낮은 고기, 신선한 야채 및 신성한 테이블에

고전 가옥의 악명 높은 마음 중 하나는 고기와 cibules의 전면 열처리의 존재입니다. 그러나 여전히 고전적입니다. 그래서 레시피의 양고기처럼 진행됩니다. 에일 skіlki kukharіv - stilk smakіv. 엄밀히 말하면 고전처럼 보이는 사람들은 모든 열정에 합당한 가정적인 사람이라고 할 수 없습니다. 또는 이 풀을 고기와 함께 야채 스튜라고 부를 수 있지만(사면되지 않음) 재료를 변경할 수도 있습니다. Golovne, 주요 제품을 먹지 마십시오.

이 나라 자체가 우즈베키스탄 영토에서 태어났음을 확인하는 것이 중요합니다. Vrakhovuchi 요리의 단순함, 그들은 첫 번째 요리가 나왔을 때 그 시간부터 모든 것을 위해 식사를 준비했습니다. Strava는 아무것도 생각하지 않고 아시아에서 왔습니다. 카잔에서 집으로 돌아갈 준비를 하세요. 멀티 쿠커에서 її를 작동하는 것도 쉽습니다. 전체 아로마 냄새, 열정의 맛, 필요한 냉장 고기, 심지어 서리까지 진동. І svechayno, 신선한, yakіsnі 채소.

고전적인 조리법

필요한 것:

• 양고기 (갈비뼈) - 1kg;
• 감자 - 300g;
• 감초 고추 - 350g;
• 치불야 - 200g;
• 양배추 - 1.5kg;
• 토마토 - 400g;
• chasnik - 50g;
• 힘;
• 후추 - 5g;
• 지라 - 10;
• 로슬린 오일.

요리법:

칼로리 100g당: 112.53kcal

필요한 것:

• 돼지 고기 - 800g;
• 감자 - 1.5kg;
• 레초 - 600g;
• 양배추 - 4 잎;
• oliya roslinna - 100g;
• 힘;
• 후추.

요리법:

1. 돼지 고기를 헹구고 말리고 갈아서십시오. 중간 큐브로 교차하십시오.
2. 냄비 바닥에 기름을 붓습니다. 요가하세요. 자른 고기 위에 던집니다.
3. Vikoristovuvati be-like lecho. 상관없으니 집에서 사세요.
4. 돼지고기 위에 레초 비클라스티.
5. 감자를 키워라, 약속해. 훌륭한 조각으로 Pererizat. 냄비에 넣습니다. Pidsoliti, 후추.
6. 양배추를 던집니다. Arkush는 큰 부분에 상승했습니다. 감자 위에 완전히 덮이도록 놓으십시오.
7. 핵심 비밀: 뚜껑을 닫고 최대 불을 6회 동안 켜십시오. 적어도 2년은 불을 끄자. 물을 섞어서 첨가할 필요는 없습니다. 준비가 완료될 때까지 뚜껑을 열지 마십시오.

칼로리 100g당: 133.50kcal

필요한 것:

• 뚱뚱한 꼬리 지방 - 400g;
• 양고기 허리 - 1kg;
• 양배추 - 500g;
• 감자 - 1.5kg;
• 치골 - 600g;
• 당근 - 500g;
• 후추;
• 힘;
• 고수풀 (곡물);
• 물 - 100ml.

요리법:

1. 허리를 약속하고 다시 완성하십시오. 부분 조각으로 브러시에 Narizati입니다.
2. 그런 다음 뚱뚱한 꼬리를 가져와야합니다. 너비가 1div인 스키보치카가 있는 페레자트 요고. 스튜 냄비 또는 가마솥에 있는 viklasti 지방. 지방의 표면에 부분적으로 자른 갈비뼈가 놓여 있습니다. 열성.
3. 이제 검은 야채가 나옵니다. Morkvina와 감자는 수확되고 promiti입니다. Pererizati는 그래야 하지만 큽니다. cibula는 tovstimi pivkiltsy로 잘렸습니다.
4. 고기에 익힌 야채를 넣어줍니다. 뒷면에 cibula를 놓고 표면에 її를 고르게 퍼뜨립니다. cibuli가 당근을 넣은 다음 감자를 넣은 후. Pіdsoliti 채소와 고수풀을 sipate.
5. Kachan은 4등분했습니다. 잎에 장미. 야채 위에 준비한 잎을 놓고 냄비 위에 놓습니다. 물에 붓습니다. 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 죽어가는 불에 대한 기억. 살찐 꼬리가 삐걱 거리는 소리와 함께 불을 꺼야합니다. 1 년 이상 잔디를 준비하십시오.
6. 1년 동안 스토브에서 접시를 가져옵니다. Dati는 엉뚱한 소리로 주장합니다. 서빙 접시에 Viklasty가 퍼짐을 찔러 공을 저장했습니다.

칼로리 100g당: 175.12kcal

필요한 것:

• 고기(양고기/돼지고기/치킨 필레/크릴 - 선택 사항) - 500g;
• 시불야 - 150g;
• 당근 - 100g;
• 가지 - 250g;
• 감초 고추 - 350g;
• 감자 - 300g;
• 토마토 - 200g;
• 양배추 - 1kg;
• 토마토 페이스트 - 50g;
• 물 - 250ml;
• 올리야 로슬리나 - 50ml;
• 푸성귀;
• 시계 제작자;
• 실.

요리법:

1. Tsibulya 마모, 약속, 잘게 자릅니다. 언론을 통해 시계를 전달합니다.
2. 므야소 프로미티, 오보비티, 페레자티 미들 큐브. olії에 멀티 쿠커에 번짐. 그릇에 cibula와 시계공을 추가하십시오.
3. 당근, 가지, 토마토, 감자, 수확, 약속. 나리자트 서클.
4. 양배추를 갈가리 찢고 체커로 2x2cm 자르고 고추를 갈가리 찢고 짚으로 자릅니다.
5. 모든 야채를 멀티 쿠커에 단계별로 넣으십시오. cibulae와 함께 고기에 당근을 넣으십시오. 당근 - 가지. 가지에 - 감초 고추. 달리 - 감자와 토마토. 양배추는 표면에 불을 붙여야 제품의 그라우트가 닫히므로 순서대로 두십시오.
6. 다진 채소와 함께 스틱.
7. 따뜻한 물 한 컵에 강도와 토마토 페이스트가 부드러워질 때까지 저어줍니다.
8. 멀티 쿠커의 그릇에 소스를 따르십시오. 뚜껑을 닫습니다. "가신냐" 프로그램을 켭니다. 1시간은 40시간입니다.
9. 40개의 깃펜이 지나면 멀티쿠커가 시들게 됩니다. 일년에 약 1/4 동안 krishka를 열지 마십시오. 접시에 주입하십시오. 뚜껑을 깨고 깊은 접시에서 흔들어 봅시다. 소스를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

칼로리 100g당: 148.12kcal

필요한 것:

• yalovichina - 1kg;
• 치불야 - 300g;
• 당근 - 200g;
• 토마토 - 350g;
• 감초 고추 - 300g;
• 가지 - 400g;
• chasnik - 50g;
• 파슬리 - 50g;
• 감자 - 600g;
• 양배추 - 300g;
• 지라 - 10g;
• 힘;
• 후추;
• 로슬린 오일.

요리법:

1. 가마솥에 올리야를 붓습니다.
2. Obrobite, promit, 평균 입방체로 고기를 자릅니다. 가마솥 근처에 요가를 두십시오. 일년 반 동안 요리하십시오. 스토브에서 고기를 꺼냅시다. Pіdperchiti, pіdsoliti vmіst. 지루를 추가합니다.
3. Tsibulya abrade, vimiti, 킬트로 자른다. 고기에 qibula를 놓습니다.
4. 당근을 자르고 씻고 원으로 자릅니다. tsibula에 Viklasti. 당근 소금, 후추.
5. 토마토와 가지의 원으로 약속하고 자릅니다. 세련된 고추는 송아지와 함께 자릅니다. 당근에 토마토를 얹고 가지, 나중에 후추를 뿌립니다.
6. 나는 소금을 재발명하고, 후추를 더하고, zira, lavrushka를 추가하고, 파슬리와 chasnik을 굵게 자르고, uzdovzh navpil을 다시 자르고, 감자를 굵게 자를 것입니다.
7. 굵게 다진 양배추 잎으로 모든 야채를 닫습니다. 1리터의 물을 붓습니다.
8. 냄비를 최대 열에 두십시오. 제자리에서 끓입니다. 최소한의 것에 마음의 반을 던집니다. 지붕 아래에서 한 해를 준비하십시오.

칼로리 100g당: 119.08kcal

필요한 것:

• 치불야 - 300g;
• 당근 - 300g;
• 감초 고추 - 500g;
• chasnik - 50g;
• 감자 - 800g;
• 가지 - 1kg;
• 토마토 - 600g;
• 올리야 로슬리나 - 150ml;
• 향료;
• 실.

요리법:

1. Tsibulya는 다시 마무리되고 kіltsy 또는 pіvkіltsy로 자릅니다.
2. Morkvina는 한 모금의 배럴로 모양을 만들고 다시 작성합니다.
3. 감자를 키우고 큰 줄기, 빨대, 큐브 또는 조각으로 자릅니다.
4. 가지는 잘게 썰고 커다란 빨대나 막대 모양으로 자른다.
5. 감초 고추를 재배하십시오. chotiri 부분 vzdovzh에 Rozrіzati.
6. 토마토는 큰 조각으로 자릅니다.
7. 진동 접시에서 같은 바닥으로 기름을 가열하십시오. 새로운 공의 Viklasti: cibula, 당근, 감자, 가지, 후추, 토마토. 가죽 공 trohi pіdsoliti 및 pіdperchiti. 뚜껑으로 접시를 닫으십시오. 화재를 진압할 수 있습니다. 잘 끓이다가 불을 최소한으로 끈다. 빨리 준비하세요.

칼로리 100g당: 74.59kcal

필요한 것:

• yalovichina 지방 또는 양고기 - 500g;
• 치불야 - 300g;
• 당근 - 300g;
• 가지 - 200g;
• 토마토 - 350g;
• 감초 고추 - 600g;
• 양배추 - 200g;
• 힘;
• 후추;
• 시계 제작자;
• 지라;
• 파슬리;
• 고추 - 1 개

요리법:

1. 점화기 형태의 바닥에 자르고 헹구고 큰 입방체로 자릅니다.
2. 고기에 우리는 많은 cibules, 당근 머그잔, 가지, 감초 고추, 토마토를 같은 순서로 모으곤 했습니다.
3. 가죽 공 p_dsoliti, p_dperchiti. 지로이와 잘게 썬 베이킹 페퍼를 곁들인 포지파티.
4. 거칠게 찢어진 배추 조각으로 제품의 상단을 닫습니다.
5. 뚜껑으로 접시를 닫으십시오. 180°의 오븐에 넣습니다. 시간은 연도입니다.
6. 나는 콧수염 공을 얻으려고 접시에 풀을 놓을 준비가되었습니다. 파슬리로 장식하십시오. 테이블에 줘.

칼로리

가정의 마음에 카잔의 우즈벡 담라마.

우즈벡 요리는 세계에서 가장 어린 요리 중 하나입니다. 항의하라, 우즈벡 전사들이 전 세계를 정복하기 위해 따라붙었다. 왜 양고기 필라프는 하나뿐입니까? 노력에 감탄하는 Yogo pokrokovy 레시피. 그리고 훨씬 더 인기 있는 것은 전단지와 tandirna samsa, supi shurpa 및 bridge입니다. 나는, 분명히, 포도 잎에 돌마, 잠시 동안 담라마가 길을 잃습니다. 목록은 계속되고 확장될 수 있습니다. 그리고 올해 나는 또 다른 맛있는 우즈벡 잔디를 소개하고 싶습니다 - 딤라마, 딤라마, 담라마, 돔라마가 있습니다. 양고기와 야채, 토마토, 흰 양배추, 감초 고추, 당근 및 감자 전체를 준비하는 것처럼 친구 풀의 korisna를 앉아서 끝내는 것이 가치가 있습니다. 나는 분명히 향신료 없이는 할 수 없으며 주된 것은 지르카입니다.
우즈베키스탄의 현대 요리는 조상의 지식에 기반을 두었습니다. 그들은 vicorists와 같은 더 풍부한 변형을 가질 수 있으며 Skhod의 경계에서 vicorists를 계속할 수 있습니다. 주요 제품은 고기입니다. 대부분은 양고기이지만 때로는 말고기와 yalovichina를 갈가리 찢습니다. Fakhіvtsі는 이슬람 국가에서 먹지 않기 때문에 ci vidi를 돼지 고기로 대체하지 않는 것이 좋습니다. 그런 시간에는 하나 미만의 이름이 있을 것이며 비슷한 것에 가까운 것은 준비할 수 없습니다.
그리고 야채 계획의 축에는 규칙이 없습니다. 올해의 고전 요리법을 준비한 Navpaki는 다음 번에 추가 야채 재료를 비울 수 있습니다. Shorazu vhoditim 다른 방식으로. 향신료를 사용하면 커민을 고수풀이나 바질로 대체하고 고추, 파프리카, 심황 등을 추가하여 실험할 수도 있습니다.
원래 우즈벡의 딤라마는 바가티에 카잔에서 준비됩니다. 그들의 가정에 있는 현대 영주가 그러한 가능성을 가질 수 있다는 것을 깨달았습니다. 따라서 가마솥 근처의 스토브에서 프로폰을 요리하십시오. 나머지는 스테인레스 스틸로 만든 스튜 냄비 또는 특수 붙지 않는 코팅, 두꺼운 바닥 및 벽으로 덮을 수 있습니다. 이러한 냄비는 열전도율이 좋습니다. 그리고 접시의 에나멜 축은 vikoristovuvat가 아닌 것이 좋습니다. 새로운 잔디는 타서 흔적처럼 구워지지 않을 것입니다. 극단적 인 경사면에서 멀티 쿠커를 이길 수 있습니다. 멀티 쿠커의 damlama가 이상적입니다.
우즈벡어로 딤라마를 준비하지 않는 경우 요가 준비의 원리는 동일합니다. 우리는 꼬리가 달린 양고기 지방 고기에 등을 묻힌 다음 얇게 썬 (전체 위) 야채 위에 공을 넣은 다음 익을 때까지 젖은 주스로 모든 것을 끄십시오. 하나하나 맛과 향을 뿜어내며 승승장구하는 모든 제품은 반복할 수 없는 결과를 낳는다. 잠시만요. damlas로 요리하세요. 오른쪽에 쉽고 간단합니다. 그리고 spravzhny bagattya의 향기를주기 위해 희귀 딤섬을 추가로 비울 수 있습니다. 그리고 나는 자연에서 내 가마솥의 축입니다. 바가티에 새로운 초고를 넣고 한 시간 번창하고 나면 가정의 마음 속 가마솥에서 벌어지는 모든 싸움은 디마의 자연스러운 향과 함께 나옵니다.

성분 (가마솥에 rozrahunka에서, 3.5 - 5 l의 양):

• 양고기 abo yalovichina - 1kg;
• 2 큰술. 윤활유;
• 200g 시불리;
• 당근 200g;
• 불가리아 고추 200g;
• 감자 0.5kg;
• 흰 양배추 300g;
• 1st. 토마토 페이스트;
• 시계 제작자의 3 정향;
• 2개의 작은 월계수 잎;
• 1st. 지리;
• 힘, 맛을 위한 후추.

damlas가 준비한 Pokrokovo.

우즈벡 스타일의 Spravzhnya dilama는 suvory chergovost에서 준비됩니다. 중간 불에 지방, 뚱뚱한 꼬리 또는 라드로 기름을 바르고 팬이나 고기 가마솥에 넣고 그 후에야 야채를 놓으십시오. 부부를 위해 실질적으로 준비되어 있기 때문입니다.

창고

• 양고기 800g
• 감초 피망 1 pc.
• 가지 1개
• 감자 500g
• 당근 3개
• 체리 토마토 300g
• 시불야 립차스타 2개
• 채스닉 헤드
• 신선한 채소 무리
• 맛을 위한 검은 후추 분필
• 베이 리프 2개
• 맛을 위한 하르초프의 힘

요리

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  필요한 모든 제품을 앞에 두십시오. 흐르는 물에 야채와 채소를 멀리 씻고 말리십시오. 고기를 더 신선하게 목욕하는 것이 더 낫습니다. 그래서 아직 얼지 않았습니다. 그렇지 않으면 준비되면 zhorstkuto처럼 보일 것입니다.

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  가마솥을 불에 태우고 덩굴이 가열되는 동안 양고기의 기름을 수리하십시오. 요고를 가마솥에 넣고 지방이 더 녹을 때까지 질식시킵니다.

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  이제 어린 양을 채찍질해야합니다. її tovsm shmatki로 자르고 크기보다 크고 shashlik shmatki를 낮춥니다. 당신은 이야기하고 건조할 수 있지만 또한 요리의 모든 독창성을 주입할 수 있습니다.

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  양고기 조각을 가마솥에 넣고 준비가 될 때까지 강한 불에 붓고 주기적으로 고기를 저어 물이 측면에 고르게 묻도록하십시오. 양고기가 가볍다면 불을 바꿀 수 있고 가마솥은 뚜껑으로 덮고 약 10 개의 깃펜을 위해 고기를 요리합니다.

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  나는 모든 재료가 큰 조각으로 잘려 있다는 점에서 투쟁의 목적에 대해 생각했습니다. 그러기 위해 고기가 묻어나도록 당근은 껍질을 벗겨 넓은 꼬치로 썬다.

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  Ripchast tsibulya는 무성한pinnya를 청소한 다음 pivkiltsy를 추가합니다.

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  나는 가마솥에서 고기가 나올 때까지 cibulnim pivkiltsy에서 당근을 한 번에 큰 덩어리로자를 것입니다. 그러나 당분간 아무것도 섞지 마십시오.

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  몇 개의 크빌린 후, 가마솥에 재료를 섞고 시불라가 환상적이 될 때까지 5개 정도의 크빌린을 준비합니다.지금은 다른 제품을자를 수 있습니다. 토마토는 동그랗게 썰고, 고추는 깍둑썰기로 썰고, 찻숟가락은 중간 크기로 썬다. 또한 녹색을 거칠게 자르는 것을 잊지 마십시오.

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  카잔에 재료를 다시 섞고 야채가 과즙을 많이 보았는지 다시 생각해보십시오.

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  이제 예배당의 다른 제품과 두 개의 월계수 잎으로 가자. 접시를 철저히 섞은 다음 두 개의 깃펜을 펼쳐서 닫힌 뚜껑 아래에서 준비하십시오.

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  그 위에 토마토를 바르고 야수에게 후추를 뿌립니다. 가죽 공은 취향에 따라 지로이와 함께 한 모금 마십니다. 지금은 아무 것도 섞지 마십시오.

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  큰 가지 고리로 헹구고 피부 앞에서 껍질을 벗기십시오. 제품에 향신료(창자, 후추)를 골고루 버무린 후 가마솥에 올려 다른 재료와 함께 상위 볼에 올려주세요.

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  껍질에서 감자를 껍질을 벗기고 동물에게 가지를 놓고 뿌리 작물도 잘 홀짝입니다.

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  가마솥을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​중불로 늘리고 풀은 불을 쭉 뻗을 준비를 합니다. 주기적으로 뚜껑을 열고 감자를 부드럽게 만드십시오. 칼날이 야채를 자유롭게 찔러 자유롭게 휘두르면 풀이 준비되었음을 의미합니다.

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  나는 넓은 가장자리가 있는 깊은 접시에 딤라마를 놓을 준비가 되었습니다. 다진 신선한 채소로 짐승을 테이블에 제공할 수 있습니다. 짭짤한!

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