Preparación de carne picada para pirіzhkіv. Relleno de M'yasna para pirіzhkіv. Varios rellenos de carne para empanadas

Bazhayuchi se sienta y calumnia a la familia con gusto, informa a los caballeros que hagan pasteles con relleno de carne picada. Tal comida se puede servir a cualquier destinatario, llévela con usted en el camino o al trabajo, trate a sus amigos con ellos. El hedor es útil para vivir, para terminar a disposición de la cocina, no hay accesorios para comer, sabroso y delicioso. No tenga miedo de que tal vipіchka sea decidida y pueda ser engañada. El relleno para pirіzhkіv de carne picada puede ser más diferente. Smak її se acuesta en forma de carne, otros ingredientes, en forma de una forma de preparar productos.

Características de cocción

Conocer ciertas peculiaridades ayudará al especialista culinario a salir aún mejor del zavdannyam.

  • Es mejor trabajar la carne picada con sus propias manos, por lo que puede inspirarse en que los vinos se preparan con carne fresca y agria, que no hay más shkir y cartílago en el nuevo, para que reduzcan el valor alimenticio del producto y saborearlo con gusto. Si no tiene picadoras de carne, puede pedirle al vendedor que haga carne picada con las picadoras de carne que eligió, como los supermercados que brindan servicios similares a los compradores. Yakshcho vy vyrishili pridbati preparó carne picada, vіddavati perevag sіd produktsії overvіrenіh vyrobnikovіv, obov'yazkovo vyvchayuchi warehouse product y salvaje respeto por la fecha de preparación del yogo y el término de pertenencia.
  • Pirіzhki se puede rellenar con carne picada, sazonar con especias, zmіshanim de sіllyu y recortar con verduras. Y luego el pirіzhki saldrá más caliente, más bajo, especialmente a baja temperatura. De lo contrario, el hedor puede quemarse antes, el relleno se horneará más abajo. El relleno más común para pirіzhkіv está hecho de carne picada, curada térmicamente con anticipación.
  • Obtener el relleno para pasteles de carne picada, sonido yogo para extinguir o untar. Como en el proceso de obsmazhuvannya la carne picada se metió en los senos, puede agregarla con la ayuda de una licuadora o picadora de carne.
  • Si el relleno quedó jugoso, agréguele una cibula u otras verduras. Cuanto más cortes la cibula, más baja y jugosa el relleno.
  • El relleno se volverá aún más suculento si le agrega arroz o papas. Los caballeros Deyakі ponen los granos griegos. Prepare todos los productos del brote y luego coma carne picada.
  • Champiñones zdatnі zrobiti rellenos con carne picada sabrosos, suculentos y fragantes. Їx están preparados para la categoría. Una es suficiente para engrasar en una sartén, la otra es necesario cocerla al frente, la tercera es remojar en agua salada y acidificada. Cuando se untan, las setas se ven ricamente redini. Sob, el relleno no resultó raro, comerán con carne picada incluso después de hervir la sartén.
  • Después de preparar el relleno con carne picada, es necesario hacer pokat, hasta que esté okholone, y solo después de eso, vicorate para llenar el pirіzhkіv. El relleno caliente se puede secar al vapor, por lo que se volverá pegajoso, inaceptable para el sabor.

El relleno con carne picada es adecuado para preparar galletas y pasteles lubricados. Sin embargo, las recetas no deben seleccionarse para la lubricación, ya que no transfieren preparaciones térmicas a la carne picada.

Relleno para empanadas de carne

  • carne (yalovicha virizka, carne de cerdo) - 0,5 kg;
  • tibula - 100-150 g;
  • verduras secas, pimienta negra caliza, fuerte - para saborear.

Video receta para la buena suerte.:

Metodo de cocinar:

  • Enjuague shmatki yalovichini y carne de cerdo, seque con una toalla de cocina.
  • Retire plivki, venas, grasa zayvy.
  • Cortar la carne en trozos medianos, pasar por la picadora de carne.
  • Limpiar los cibulini, finamente cortados.
  • Coloque la carne picada en una sartén seca, póngala a fuego vivo. Apague la carne picada, ayúdeme, hasta que el vino suba con un color gris. Si pierdes tu patria en una sartén, hazte enojar.
  • Agregue cibula a la carne picada, verduras secas, sal y pimienta, mezcle. Apague el producto con un tramo de 5 púas.

Transfiera la carne picada de la sartén a un tazón, revísela, si está fría, luego guiñe un ojo para reconocerla.

Relleno de carne picada cruda

  • carne picada - 0,5 kg;
  • tibula - 150 g;
  • huevo de gallina - 1 pieza;
  • Pimienta negra fuerte, para saborear.

Metodo de cocinar:

  • Limpiar y limpiar la cibula.
  • Mezclar la cibula con la carne picada, salpimentarlas, mezclar nuevamente.
  • Rompa un huevo en un tazón con carne picada, mezcle los productos para que el huevo se rompa uniformemente en la carne picada. Picar la carne picada con las manos.

Los pasteles se rellenan con carne picada, sin dar yoga antes del proceso térmico. Los pasteles se preparan a una temperatura de 170-180 grados 25-30 escalofríos, en menos de una hora es posible que no se prepare el relleno.

Relleno para pirіzhkіv con carne picada con tsibuleya y zanahorias

  • carne picada - 1 kg;
  • cibulya - 0,2 kg;
  • zanahoria - 0,2 kg;
  • sil - 5 g;
  • pimienta negra caliza - 5 g;
  • refinada roslinna oliya - skilki pide.

Metodo de cocinar:

  • Tsibulu zvіlnіt vі exuberantepinnya, arіzhte pequeños cubos.
  • Triture la zanahoria, lávela, séquela con un servlet. Detalle del gran tercio.
  • Caliente el aceite en una sartén profunda. Póngalo en un nuevo tsibuly y frótelo, los muelles no saldrán mucho más de la vіdtinka dorada.
  • Dale la zanahoria a la cibula. Rebozar las verduras de golpe con un tramo de 5 hebras.
  • Agregue carne picada a la sartén con verduras. Sal yoga y pimienta. Mezclar.
  • Cocine la carne picada en el fuego abierto debajo de la tapa hasta que esté lista.
  • Angry zayvy fat, como si el vino se hubiera acabado en una sartén.

Enfríe el relleno a temperatura ambiente y continúe hasta que se forme el pastel.

Relleno para pastel de carne picada con arroz.

  • carne picada - 0,5 kg;
  • sémola de arroz - 100 g;
  • cibulya - 0,2 kg;
  • roslinna oliya - skіlki pіde;
  • fuerza, especias - para saborear.

Metodo de cocinar:

  • Lave el arroz, cocínelo hasta que esté listo en agua con sal, enjuague nuevamente.
  • Limpiar los cibulini, cortar en cubos pequeños.
  • Cubra la cibula con aceite de oliva, agréguele carne picada, sal y pimienta.
  • Cuece la carne picada con una cibulia a fuego pleno bajo tapa, hasta que encuentre un color gris.
  • Mezclar la carne picada con el arroz, cocerlos de una vez con un tramo de 5 púas.

Zastigly picó vikoristovyte como relleno para galletas o pirіzhkіv lubricado.

Relleno para pastel con pollo picado con champiñones, papas y apio

  • pollo picado - 0,5 kg;
  • panadería fresca - 0,25 kg;
  • patatas - 0,2 kg;
  • cibulya - 0,2 kg;
  • tallo de apio - 100 g;
  • romero, shavliya, sil - para saborear;
  • aceite de vershkov - skilki pide.

Metodo de cocinar:

  • Las papas se cortan en uniformes, se pelan, se cortan en cubos pequeños.
  • Tsybulya, zvіlnivshi y exuberante pinnya, brіbno porіzhte.
  • Lave los tallos del apionabo, corte las partes inferiores gruesas. Cortar los pecíolos en cubos pequeños.
  • Lave los champiñones, séquelos, córtelos en cubos con un tamaño de aproximadamente un centímetro o un troch menos.
  • Derretir mantequilla en una sartén | aceite |. Ponle una cibula, sorbe ligeramente tu lengua.
  • Agregue el apio y los champiñones. Cocine estos puntos, los muelles de las sartenes no hierven la patria.
  • Agregar carne picada, fuerza, sazonar. Mezclar.
  • Saque la carne picada hasta que esté lista. Enojada patria zayva, como si se hubiera perdido en la sartén.
  • Transfiera la sartén a las papas crujientes, revuelva.

Los pasteles rellenos con carne picada, champiñones y apio se ven fragantes, jugosos y sabrosos. No es vergonzoso poner tal vipіchka en la estela sagrada.

Pirіzhki sube al vipіchki más popular. Fueron horneados por nuestras abuelas, los preparan los regalos estatales modernos. Los pasteles con relleno de carne son los más populares, ya que a menudo se aplastan con carne picada. Recetas її prigotuvannya іsnuє rico, por lo que puede elegir la opción para el gusto.

La cabaña está roja con kutami y el acero con pasteles. En Rusia, los pasteles se trataban exclusivamente como un plato festivo. Podemos controlar el banco hoy mismo. El relleno de M'yasna para pirіzhkіv se convierte en tієyu rodzinkoy, yak golpea en el lugar a los gourmets. Revelando todos los secretos culinarios, nada prihovyuchi.

¿Quién está en la cocina?

Relleno para pirіzhkіv en m'yasa - tse classic. Recuerda el calor: “¿Para qué son las empanadas? - Con carne. "¿Ladró y chimpancé?" Tsej zhart evocó el estado de ánimo escéptico entre los amantes de los productos de la tienda. Es mejor cocinar pasteles caseros usted mismo. Ya cantas, sabes lo que hay en el medio.

A primera vista, puede ver que hay un relleno claro para pasteles de masa de levadura, solo hay una opción para cocinar. ¿Listo para cambiar tu mundo culinario? Entonces date prisa y mira los principales tipos de rellenos:

  • de carne huérfana;
  • de filete hervido;
  • es carne untada;
  • con adiciones de almíbar, verduras, champiñones y verduras.

Siempre puede cambiar las opciones para preparar rellenos de carne. Los clásicos de Ale se mantienen sin cambios: її la base es la carne y la carne picada.

En primer lugar, es casi una batalla culinaria, hablemos de algunos matices:

  • para el relleno agregar filete de cerdo, yalovichina, ternera o pollo;
  • la avanzada de savia está llorando en gran número de cibules, que se suma;
  • cuanto más cortas la cibula, más sabroso queda el relleno;
  • gire la carne hasta que tenga la consistencia de la carne picada, déle un tratamiento térmico y luego vuelva a terminarla;
  • puedes agregar papas hervidas o cepillar los champiñones;
  • los champiñones ven el agua, pero es fácil tomarlo con calma: los juntaremos en una sartén seca y luego solo agregaremos aceite;
  • especias para agregar, obviamente, posibles y necesarias;
  • Especias provenzales, mejorana y albahaca, pimienta, chile, chasnik, hierbas secas, que es amable;
  • el filete de pollo está seco por sí solo, pero comeremos un poco para relleno adicional;
  • el relleno se prepara con leche y boroshna lubricado;
  • El relleno de Sitna se prepara con carne cocida con arroz cocido o sémola de trigo sarraceno;
  • El hígado cocido agrega la suavidad del relleno de carne, y luego es necesario refinar la mezcla hasta obtener la consistencia del puré.

Vgamuemo hambre

El relleno para empanadas de carne picada es fácil de preparar. Los caballeros perezosos pueden comprar carne picada preparada, dosvidcheni, germinarla de forma independiente. La carne de cerdo es grasosa, jugosa y sabrosa, la yalovichina es baja. Y su comida es más apetitosa y más fragante. La elección de la carne para la carne picada es absolutamente gratuita. No te impongas los pensamientos y el gusto de otra persona.

Valores:

  • 0,5 kg de carne picada;
  • 50 g de mantequilla|aceite|;
  • 1 cibulina;
  • 3 arte. yo aceite de oliva refinado;
  • ½ cucharadita sal.

Cocinando:


Furor culinario de Zrobimo

Loco, m'yaso es un producto azul. Ale schob después de que no te quedaras con hambre, agrega el relleno de la trocha de arroz hervido. Su registro particular para un almacén de este tipo es de 3-4 pasteles a la vez.

Valores:

  • 450 g de carne picada;
  • orégano y tomillo - para saborear;
  • 450 g de sémola de arroz;
  • 1-2 cibulini;
  • 1-2 piezas regaliz pimientos búlgaros.

Cocinando:

  1. No discutimos los detalles de la preparación de la masa hoy, pero un poco de alegría sigue siendo una dama: comenzar de nuevo desde los cimientos.
  2. Creamos un hermoso cuadro de verduras: agitamos la cibula y los pimientos búlgaros de regaliz.
  3. Tomemos un aceite de roslin refinado y untémoslo en nuestras verduras.
  4. Aproximadamente en el medio del proceso de cocción de las verduras, agregamos notas picantes y agregamos especias.
  5. Ahora puedes comer la carne picada en una piscina distante, como una sartén.
  6. Guisar el relleno hasta que esté completamente cocido.
  7. Porada: en cuanto la carne esté engrasada, poner una sartén al fuego, de lo contrario, durante una hora, cocer al vapor.
  8. Granos de arroz obov'yazkovo promiёmo. El agua exterior puede ser cristalina.
  9. El canon culinario de Dorimuyuchis, prepara el arroz.
  10. Antes de agregar el arroz, agrego la carne picada al yogo en un drushlyak. El agua de Zayva no es necesaria para nosotros, es más importante que pueda convertirse en una cucharada de perro en los barriles de nuestro relleno de carne.

"Dame un punto de apoyo y un pastel"

La frase de llanto de Arquímedes por ricos de nosotros se ha convertido en un credo de vida. Sollozo bueno para mejorar la hazaña, es necesario apoyar. Las empanadas con relleno de carne son las que se necesitan. Seler agregue jugo, panadería - salado y papas - acidez.

Valores:

  • 150 g de papas hervidas;
  • 2-3 cibulini;
  • 3-4 piezas dientes de relojería;
  • 200-300 g de champiñones frescos;
  • tallo de apio - para saborear;
  • 500 g de carne picada;
  • shavliya ta romero - para saborear;
  • aceite superior.

Cocinando:

  1. Las papas se preparan de inmediato: en la parte posterior de la cabeza, hacemos corrientes de aire y luego las doblamos.
  2. Puré de papas en palitos: condimento correcto.
  3. El aceite de Vershkov juega el papel de base para lubricar hongos, cibules y raíz de apio.
  4. Chi vіdchuvaєte, ¿qué tipo de aroma vishukany se parece a tsієї sumіshi?
  5. Un pequeño truco: con el propósito de llenar mi vicoristovuvatimememo kharchov sea strong pomelo.
  6. Temporada en qué etapa.
  7. Si triunfas, entonces si apestas tu trabajo, vikintéalos.
  8. Dodamo a la sartén la carne picada.
  9. Pondremos todo a punto.
  10. El último toque del penzle culinario: añadir patatas y mezclar todo bien.
  11. Ahora puedes jugar con la masa.

carne carne picada- El producto también es universal. Vin no te dejará morir de hambre, ¡pero la cantidad de hierbas que puedes cocinar con carne picada es simplemente hostil!

Dado que tenemos un sitio dedicado a pirіzhki y podіbnym boroshnyanim vyrobam, le diré que conozca una pequeña selección de recetas.

La carne picada es diferente, aquí no establezco un marco estricto para el tipo: el eje aquí es carne picada solo de cerdo, y aquí de yalovichini. A menudo, la carne picada se cocina en diferentes proporciones de carne en diferentes proporciones. Así que elige tú mismo. Una cosa que respeto: aquí la carne picada es brillantemente carnosa, pero no costilla. Y así, el pájaro, yo vvazh tezh m'yasom.

Pirishki con carne picada

Pirishki con carne picada (en una sartén)


Zvichayn. Es fácil de preparar, ale, y el sabor es simplemente milagroso. ¡Estas vivo!

Almacenes:

Relleno:

  • Carne picada Yalovichi - 800 g.
  • Cibulya ripchasta - 1-2 uds.
  • Sil - 1 cucharadita
  • Pimienta negra

Tisto:

  • Llovizna seca - ½ cucharadita
  • Agua - ¼ botella
  • Leche - 250 ml.
  • Huevos - 2 uds.
  • Roslinna oliya - 100 ml.
  • Zukor - 1 cucharada. la cuchara
  • Sil - 1 cucharadita
  • Trigo borosno - 650 g.

Cocinando

Carne picada en una sartén. Si el vino ya estará listo, agregue una cibula finamente herida. Lubrique hasta que la cibula se vuelva clara y suave. Agregar pimienta y fuerza.

En agua tibia, drіzhdzhі deambula. Después de 10 minutos, vierta la leche en el fuego. Agregue huevos, tsukor, sil, oliyu. Batir con vino.

Postupovo sipte borosno, zamіsіt іsto.

Coloque una taza pesada junto a la taza grande, cúbrala con una toalla. Dejar durante 1,5 años.

Si te vuelves aún más grande, haz yoga. Amasar.

Dibuja en shmatochki. Rozkotі їх. Responder a venir shortcakes con un diámetro de 13-15 cm.

En la piel, ponga 1-2 cucharadas. cucharas de relleno

Pellizque los bordes, gire las empanadas.

Vierta aceite|mantequilla| en una sartén para que el fondo de la sartén tenga 2 cm de profundidad.

Coloque pirіzhki en una sartén, engrase a fuego medio desde un lado, los muelles no recuerdan el color.

Pirіzhki con carne picada al horno (receta pokrokovy con foto)


Pasteles salados con carne picada al horno. Para esta receta, la carne picada la prepara usted mismo. Ale, no necesitas nada para comprar listo.

Almacenes:

  • Trigo borosno - 700 g.
  • Mantequilla de Vershkov - 70 g.
  • Sil - 1 cucharadita
  • Zukor - 1 cucharada. la cuchara
  • Drіzhdzhi seco - 10 g.
  • Huevos - 2 uds.
  • Leche - 100 ml.

Relleno:

  • Yalovichin - 700
  • Leche - 20 ml.
  • Huevo - 1 pieza
  • pimienta negro
  • Dekilka de guisantes de pimiento zapashno
  • Fuerza - 0.5 cucharaditas
  • Cibulya - 2 cabezas

Cocinando

Por otro lado, es más cómodo comer masa seca para pirіzhkіv.

  1. Agregue la levadura al agua tibia (100 ml). Mezcle y prepare la fecha 10 hvilin.
  2. Zmіshati roztopuyu olіya con leche. Agregue el tsukor, los huevos, la fuerza y ​​mezcle bien.
  3. Zmіshati spinenі drіzhdzhі z|іz| bolsa de mantequilla
  4. Harina de Vsipati|boroshno| y mézclalo. Si es necesario, agregue un poco de agua. Deja la masa durante un año o dos, para que se hinche.

Stepping krok - relleno con carne picada para pirіzhkіv

Pase la carne a través de una picadora de carne con aberturas agrietadas y un cubículo agrietado.

Batir el huevo, verter la leche. Pimienta, sal, mezclar. Colóquelo en el refrigerador, los muelles se secarán.

¿Qué necesitas para cubrir la carne picada para pirіzhkіv? No esperes. Tse no es obov'yazkovo.

Para esta receta, la carne picada no se manchará. No está mal hornear en el horno.

Bastante distante, rozminaemo, rozkochuemo shortcakes.

En la piel ponemos 1-2 cucharadas. cucharas para picar.

Pellizcamos los bordes, formamos empanadas.

Vamos a mover deco. Ponemos la primera tanda de empanadas. Pirіzhki vinnі buti en vіdstanі 3 cm one vіd one, schob no torpe. El hedor de la culpa es 5-10 acostarse así, paralizar la forma, digamos así.

Para bajannya pirіzhki se puede untar con un huevo batido.

Se lleva al horno, se calienta a 200 grados, durante 20 escalofríos.

Pirіzhki de masa de hojas con carne picada en el horno.


Almacenes:

  • Carne picada - 500 g.
  • Masa Listkove (fresca) - 600 g.
  • Cibulya ripchasta - 2 uds.
  • Fuerza - 0.5 cucharadita
  • Pimienta negra
  • Huevo para untar
  • Roslinna oliya, para lubricar

Cocinando

En la parte posterior de la cabeza, carne picada para pirіzhkіv, para que la masa ya esté lista.

Limpiar la cibula, cortarla finamente.

Zmishati tsibula con carne picada, pimienta, sal. Mezclar. Comenzando listo.

Silenciosamente rugiendo. Dividimos en rectángulos o cuadrados, como desees.

Coloque la carne picada en el medio de la bola de piel.

Lo presionamos como se debe. Trikutnik, sobre, no importa.


una de las posibles formas de hoja pirіzhkіv

Ofrecemos pirіzhki untado con aceite deco.

Engrasa las empanadas con un huevo batido. Desgarra las pequeñas bestias, para que los pasteles no se hinchen.

Ponemos en una roseta hasta 200-220 grados pecta, vipkati 15-20 escalofríos.

Como si recientemente vimos un milagro en nuestra familia, pero no todos a la vez, sino solo niñas: tengo dos de las hermanas más hermosas del mundo ...

Y con nuestra pequeña compañía de chicas, nos sentamos en una pequeña, aunque tranquila, hipoteca, charlamos agradablemente y pasamos una hora milagrosamente... Cuando llegó el momento de dar un bocado, la culpa por la limpieza de la urna nos sonó más y más. más - como si nos trajeran... empanadillas!

Ya estaba rico, pequeño, limpio, regado con crema agria espesa y gorda ... Pero lo más impresionante fue su gusto, más precisamente, ¡el relleno! Qi albóndigas buli con carne! ¡Es tan sabroso que puedes golpearte la lengua!

Solo diré, ¿por qué los golpeamos? Es como si el hedor surgiera tan incomprensiblemente para nosotros, y mi hermana supo que durante mucho tiempo quiso enfurecernos con ellos ... Yo, como tres niños, caballeros, comencé para discutir, de qué manera se prepara una carne tan deliciosa que llena: jugo, más bajo, francamente tane en la boca ...

Una de las hermanas me dijo que me gustaría trabajar para ella y reveló todos sus secretos ... Resultó que la vicorista no será más para albóndigas, sino para pasteles, salmonetes, demasiado delgados.

No tuve una herida ofensiva: fui al mercado por carne, preparé este relleno de carne milagroso y horneé algunos pasteles... Estoy preparado contigo con toda sabiduría.

Oh, ¿qué necesitamos?

    300 g de pulpa de cerdo

    3 cibulini (2 más grandes y 1 más pequeño)

    roslinna oliya (para untar)

    hoja de laurel

Receta plegable: puedes decir, debajo del medio

Hora necesaria para preparar el relleno de carne: cerca de 3 años

Número de porciones: coberturas para 2 hojas de pirozhkiv

Hizo proponirovani:

Un trozo de lana de ternera y carne de cerdo debe lavarse bien con agua corriente, y luego dejar que se drenen las pilas de todos los zavoi de la patria. Soy tan tímido para siempre, después de llevar la carne al mercado o en las tiendas.

Luego ponemos la carne en una cacerola, la llenamos con más agua y la ponemos al fuego. Después de hervir, conocemos la patada, agregamos 2 cucharaditas. sal, cibulina purificada (la que es más pequeña), granos de pimienta y laurel. Cambiamos el fuego y lo cocinamos bajo el techo del año.

Listo para volver a enfriar la carne.

Mientras se cocina el cerdo y la ternera, troceamos suavemente la cibula, que queda fuera, con un cubo.

Agregamos yogo a la sartén con el aceite de oliva rociado ya asado y lo untamos, después de haber puesto trochs de sal: la cibulka es culpable de ser dorada y fragante.

También cubro la cibula y la enfrío y la pongo en el tazón de la licuadora, o la paso a través de una picadora de carne; debe convertirla en puré de papas.

La carne enfriada también se pasa a través de una picadora de carne. Quiero mostrar que el caldo, en el que se cocinó la carne, todavía no lo queremos todo, pero lo necesitamos, así que no se apresure a detenerlo.

Añadimos la carne y la cibula a la sartén con aceite y empezamos a pincelar, dejando que entren los trochs de pimienta negra molida (puedes añadir otras especias para el bagann).

Revuelva periódicamente, agregue el caldo (diez gramos 150-170) y cocine a fuego medio bajo krishkoy khvilin 10. La carne picada se vuelve suave y más baja, llenando la consistencia del paté, los mismos que necesitamos.

La piel del caballero tiene su propia receta de rellenos de carne para empanadas y empanadas. Los señores deyak preparan el relleno de carne con carne, deyak preparará el relleno con carne picada fresca.

Puede tomar la carne del relleno, ya sea, puede comer espadín en el relleno de carne y ver la carne. Puedes cocinar el relleno dietético carnoso, puedes cocinar la sitna, puedes poner todo en la forma de tus favoritos.

Observo especialmente la importancia de preparar el relleno de carne para pasteles y pasteles con carne picada fresca. Obov'yazkova umova - 70% carne de cerdo picada y 30% yalovichi. En tal proporción, el relleno sale más jugoso y no demasiado gordo.

De los ingredientes adicionales, es necesario agregar ricos cibules, los vinos también dan jugo de entrantes y malta, puede agregar zanahorias, diferentes especias para el bazhannya.

Preparamos productos para la lista.

Ripchast tsibulya se limpiará en forma de exuberante pinnya y se cortará en un cubo pequeño.

En la sartén, cultivaremos aceite de oliva, pondremos la sartén al fuego y dejaremos que las aceitunas se calienten, terminaremos de cortar la cibula y engrasaremos la cibula hasta que quede clara en el fuego medio 7-10 khvilin.

IMPORTANTE: la cibula no es culpable de quemarse, de lo contrario se freirá, de lo contrario agregará amargor al relleno, ¡pero no lo necesitamos!

A la cibula untada se le agrega carne picada. Tengo carne picada para dos rollos en la cortadora de carne.

Dodamo con carne picada y pimienta negra para saborear. Por ejemplo, puede probar la carne picada una vez más para saborear y agregar un poco de sal o pimienta.

Gasimo carne picada con tsibuley sche 20 hvilin en el fuego correcto, revolviendo periódicamente, el relleno no es culpable de manchar, solo apagar.

IMPORTANTE: con la ayuda de una espátula de madera o un tenedor, partimos diligentemente las pechugas de carne picada para que nos quede el mismo relleno.

La carne picada lista es culpable buti m'yakim, cocinar yoga es necesario para doti, los muelles no hierven todo el país.

IMPORTANTE: si la patria ha hervido y el relleno aún está duro, agregue 2 cucharadas. agua caliente y guisar el relleno de la trocha hasta que esté listo.

¡El relleno de carne para pirіzhkіv y pirіzhіv está listo!

Con tal relleno, no solo resultan sabrosos los pasteles y los pirozhki, sino también los mlints.

¡Sabroso!

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