Zubereitung von Hackfleisch für Pirіzhkіv. M'yasna-Füllung für Pirіzhkіv. Verschiedene Fleischfüllungen für Pasteten

Bazhayuchi sitno und die Familie wohlschmeckend verleumden, informieren die Herren, Pasteten mit Hackfleischfüllung zu machen. Ein solches Essen kann jedem Empfänger serviert werden, es mit auf die Straße oder zur Arbeit nehmen, Ihre Freunde damit verwöhnen. Der Gestank ist praktisch zum Wohnen, um in der Küche zur Verfügung zu stehen, es gibt kein Esszubehör, wohlschmeckend und köstlich. Haben Sie keine Angst, dass eine solche Vipіchka zielstrebig ist und ausgetrickst werden kann. Die Füllung für Pirіzhkіv aus Hackfleisch kann unterschiedlicher sein. Smak її legt sich in Form von Fleisch und anderen Zutaten hin, um Produkte zuzubereiten.

Kochfunktionen

Die Kenntnis bestimmter Besonderheiten hilft dem kulinarischen Spezialisten, noch besser aus dem Zavdannyam herauszukommen.

Hackfleisch lässt sich besser mit eigenen Händen bearbeiten - so können Sie sich davon inspirieren lassen, dass die Weine aus frischem und saurem Fleisch zubereitet werden, dass im neuen kein Shkir und Knorpel mehr vorhanden sind, so dass sie den Nährwert des Produkts mindern und es schmeckt besser. Wenn Sie keine Fleischwölfe haben, können Sie den Verkäufer bitten, Hackfleisch aus den Fleischschreddern Ihrer Wahl herzustellen – so wie Supermärkte Käufern ähnliche Dienstleistungen anbieten. Yakshcho vy vyrishili pridbati zubereitetes Hackfleisch, vіddavati perevag sіd produkteії pervіrenіh virobnikіv, obov'yazkovo vyvchayuchi Lagerprodukt und Respekt für das Datum der Yogo-Zubereitung und die Dauer des Zubehörs.
Pirіzhki kann mit Hackfleisch gefüllt, mit Gewürzen gewürzt, Zmіshanim aus Sіllyu und mit Gemüse getrimmt werden. Und dann wird der Pirіzhki heißer, niedriger, insbesondere bei niedriger Temperatur. Andernfalls kann der Gestank früher verbrennen, die Füllung wird niedriger gebacken. Die gebräuchlichste Füllung für Pirіzhkіv wird aus Hackfleisch hergestellt, das im Voraus thermisch gepökelt wird.
Immer die Füllung für Hackfleischpasteten, Yogo-Sound zum Löschen oder Verschmieren. Da bei obsmazhuvannya Hackfleisch in die Brüste gelangt ist, können Sie es mit Hilfe eines Mixers oder Fleischwolfs hinzufügen.
Sob die Füllung war saftig, fügen Sie eine Cibula oder anderes Gemüse hinzu. Je mehr Sie die Cibula schneiden, desto weniger und die Säfte der Füllung.
Die Füllung wird noch saftiger, wenn Sie Reis oder Kartoffeln hinzufügen. Deyakі Herren legen die griechische Grütze. Bringen Sie alle Produkte des Sprosses bereit und essen Sie dann Hackfleisch.
Pilze zdatnі zrobiti Füllung mit Hackfleisch wohlschmeckend, saftig und duftend. Їx sind für die Kategorie vorbereitet. Eine reicht aus, um eine Bratpfanne einzufetten, die andere ist notwendig, um sie davor zu kochen, die dritte ist, um sie in gesalzenem und angesäuertem Wasser einzuweichen. Beim Verschmieren sind Pilze reich redini zu sehen. Sob die Füllung war nicht selten, sie essen auch nach dem Kochen der Pfanne mit Hackfleisch.
Nachdem Sie die Füllung mit Hackfleisch zubereitet haben, müssen Sie pokieren, bis es okholone ist, und erst danach vicorieren, um den Pirіzhkіv zu füllen. Die heiße Füllung kann trocken gedämpft werden, wodurch sie klebrig wird und für den Genuss nicht akzeptabel ist.

Die Füllung mit Hackfleisch eignet sich zur Zubereitung von Keksen und geschmierten Pasteten. Rezepturen sind jedoch nicht zur Schmierung auszuwählen, da sie keine thermischen Zubereitungen auf Hackfleisch übertragen.

Füllung für Fleischpasteten

Fleisch (Yalovicha Virizka, Schweinefleisch) - 0,5 kg;
zibula - 100-150 g;
getrocknetes Grün, schwarzer Kreidepfeffer, stark - zum Genießen.

Video Rezept für Glück:

Kochmethode:

Shmatki Yalovichini und Schweinefleisch abspülen, mit einem Küchentuch trocknen.
Entfernen Sie Plіvki, Venen und Zayvy-Fett.
Das Fleisch in mittlere Stücke schneiden, durch den Fleischwolf drehen.
Die Cibulini putzen, fein schneiden.
Legen Sie das Hackfleisch in eine trockene Pfanne und setzen Sie es auf ein volles Feuer. Lösche das Hackfleisch, hilf mir, bis der Wein eine graue Farbe bekommt. Wenn du deine Heimat in einer Bratpfanne verlierst, mach dich wütend.
Zibula zu Hackfleisch, getrocknetem Gemüse, Salz und Pfeffer geben, mischen. Löschen Sie das Produkt mit einer Dehnung von 5 Stacheln.

Das Hackfleisch aus der Bratpfanne in eine Schüssel umfüllen, prüfen, ob es kühl ist, dann zur Erkennung zwinkern.

Füllung aus rohem Hackfleisch

Hackfleisch - 0,5 kg;
zibula - 150 g;
hühnerei - 1 Stk .;
kräftiger, schwarz kreidender Pfeffer - zum Genießen.

Kochmethode:

Reinigen und reinigen Sie die Zibula.
Cibula mit Hackfleisch mischen, salzen und pfeffern, nochmals mischen.
Brechen Sie ein Ei in einer Schüssel mit Hackfleisch, mischen Sie die Produkte so, dass das Ei gleichmäßig im Hackfleisch zerfällt. Das Hackfleisch mit den Händen zerkleinern.

Pasteten werden mit solchem Hackfleisch gefüllt, ohne vor dem thermischen Prozess Yoga zu geben. Pasteten werden bei einer Temperatur von 170-180 Grad 25-30 Schüttelfrost zubereitet, in weniger als einer Stunde kann die Füllung nicht zubereitet werden.

Füllung für Pirіzhkіv mit Hackfleisch mit Tsibuleya und Karotten

Hackfleisch - 1 kg;
Cibulya - 0,2 kg;
Karotte - 0,2 kg;
sil - 5 g;
schwarzer Kreidepfeffer - 5 g;
raffiniertes roslinna oliya - skilki pide.

Kochmethode:

Tsibulu zvіlnіt lushpinnya, kleine Würfel.
Die Karotte zerkleinern, waschen, mit einem Servlet trocknen. Detail auf der großen Terz.
Das Öl in einer tiefen Bratpfanne erhitzen. Legen Sie es in ein neues Tsibuly und schmieren Sie es, die Docks werden nicht mehr viel mehr aus der goldenen Vіdtinka herauskommen.
Gib der Cibula die Karotte. Das Gemüse auf einmal mit 5 Strängen bestreichen.
Hackfleisch mit Gemüse in die Pfanne geben. Salzyoga und Pfeffer. Mischen Sie es.
Das Hackfleisch im offenen Feuer unter dem Deckel garen, bis es fertig ist.
Wütendes Zayvy-Fett, als wäre der Wein in einer Bratpfanne ausgegangen.

Kühlen Sie die Füllung auf Raumtemperatur ab und fahren Sie fort, bis der Kuchen geformt ist.

Füllung für Kuchen aus Hackfleisch mit Reis

Hackfleisch - 0,5 kg;
Reisgrütze - 100 g;
Cibulya - 0,2 kg;
roslinna oliya - skіlki pіde;
Stärke, Gewürze - zum Genießen.

Kochmethode:

Reis waschen, in Salzwasser gar kochen, nochmals abspülen.
Cibulini putzen, in kleine Würfel schneiden.
Die Zibula mit Olivenöl bestreichen, Hackfleisch dazugeben, salzen und pfeffern.
Kochen Sie das Hackfleisch mit einem Cibulia auf vollem Feuer unter einem Deckel, bis Sie eine graue Farbe finden.
Hackfleisch mit Reis mischen, auf einmal mit 5 Stacheln garen.

Zastig gehackter Vikoristovyte wie eine Füllung für Kekse oder geschmierter Pirіzhkіv.

Füllung für Kuchen mit Hackfleisch mit Pilzen, Kartoffeln und Sellerie

Hackfleisch - 0,5 kg;
frische Backwaren - 0,25 kg;
Kartoffeln - 0,2 kg;
Cibulya - 0,2 kg;
Selleriestange - 100 g;
Rosmarin, Shavliya, Sil - zum Genießen;
Vershkov-Öl - Skilki Pide.

Kochmethode:

Kartoffeln werden in Uniformen geschnitten, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Tsybulya, zvіlnivshi und lushpinnya, brіbno porіzhte.
Stangensellerie waschen, grobe untere Teile abschneiden. Blattstiele in kleine Würfel schneiden.
Waschen Sie die Pilze, trocknen Sie sie, schneiden Sie sie in Würfel mit einer Größe von etwa einem Zentimeter oder einem Troch weniger.
Butter in einer Bratpfanne schmelzen | Öl |. Legen Sie ihr eine Cibula auf, nippen Sie leicht an Ihrer Zunge.
Sellerie und Champignons zugeben. Kochen Sie diese Punkte, die Docks aus den Bratpfannen kochen die Heimat nicht weg.
Hackfleisch zugeben, Stärke, würzen. Mischen Sie es.
Hackfleisch auslegen, bis es fertig ist. Wütendes Zayva-Heimatland, als wäre es in der Bratpfanne verloren gegangen.
Pfanne zu den knusprigen Kartoffeln geben, umrühren.

Pasteten mit Füllung mit Hackfleisch, Pilzen und Sellerie sehen duftend, saftig und herzhaft aus. Es ist keine Schande, eine solche Vipіchka auf die heilige Stele zu setzen.

Pirіzhki geht bis zu den beliebtesten vipіchki. Sie wurden von unseren Großmüttern gebacken, sie werden von modernen Staatsgeschenken zubereitet. Pasteten mit Fleischfüllung sind am beliebtesten, da sie oft mit Hackfleisch zerdrückt werden. Rezepte її prigotuvannya іsnuє reich, so dass Sie die Option für Gusto wählen können.

Die Hütte ist rot mit Kutami und der Stahl ist mit Pasteten. In Russland wurden Pasteten ausschließlich als Feiertagsgericht behandelt. Wir können die Bank schon heute kontrollieren. M'yasna-Füllung für Pirіzhkіv wird zu tієyu rodzinkoy, Yak-Streik vor Ort Feinschmecker. Enthüllung aller kulinarischen Geheimnisse, nichts prihovyuchi.

Wer ist in der Küche?

Füllung für Pirіzhkіv in m'yasa - tse classic. Erinnern Sie sich an die Hitze: „Wozu sind die Kuchen da? - Mit Fleisch. „Hat es gebellt und geschimpft?“ Tsej zhart rief die skeptische Stimmung unter den Liebhabern von Ladenprodukten hervor. Es ist besser, hausgemachte Kuchen selbst zu kochen. Sie singen bereits, was in der Mitte ist.

Auf den ersten Blick sieht man, dass es eine klare Füllung für Torten aus Hefeteig gibt, es gibt nur eine Möglichkeit zum Kochen. Sind Sie bereit, Ihre kulinarische Welt umzukrempeln? Dann beeilen Sie sich und sehen Sie sich die wichtigsten Arten von Füllungen an:

aus Waisenfleisch;
aus Tafelspitz;
es ist bestrichenes Fleisch;
mit Zusätzen von Sirup, Gemüse, Pilzen und Gemüse.

Sie können die Optionen für die Zubereitung von Fleischfüllungen jederzeit ändern. Ale-Klassiker bleiben unverändert: її Die Basis ist Fleisch und Hackfleisch.

Zunächst einmal ist es fast ein kulinarischer Kampf, lassen Sie uns über einige Nuancen sprechen:

für die Füllung Schweine-, Yalovichina-, Kalbs- oder Hühnerfilet hinzufügen;
der Vorposten von Sap weint in einer großen Anzahl von Zibulen, die hinzugefügt werden;
je mehr Sie die Zibula schneiden, desto schmackhafter ist die Füllung;
Drehen Sie das Fleisch auf die Konsistenz von Hackfleisch, geben Sie es einer Wärmebehandlung und beenden Sie es dann erneut.
Sie können Salzkartoffeln hinzufügen oder Pilze bestreichen.
Pilze sehen das Wasser, aber es ist einfach, es ruhig anzugehen: Wir geben sie zusammen in eine trockene Bratpfanne und fügen dann einfach Öl hinzu;
Gewürze zum Hinzufügen, natürlich möglich und notwendig;
Provenzalische Gewürze, Majoran und Basilikum, Pfeffer, Chili, Chasnik, getrocknete Kräuter - was nett ist;
das Hähnchenfilet ist von selbst trocken, aber wir essen ein wenig davon als zusätzliche Füllung;
Füllung wird aus Milch und geschmierter Borosna zubereitet;
Sitna-Füllung wird mit gekochtem Fleisch mit gekochtem Reis oder Buchweizengrütze zubereitet;
Die Weichheit der Fleischfüllung wird durch die gekochte Leber hinzugefügt, und dann muss die Mischung auf die Konsistenz von Püree verfeinert werden.

Vgamuemo Hunger

Die Füllung für Hackfleischpasteten ist einfach zuzubereiten. Faule Herren können fertiges Hackfleisch kaufen, dosvidcheni - es unabhängig sprießen lassen. Schweinefleisch ist fettig, saftig und lecker, Yalovicchina ist niedrig. Und ihre Mahlzeit ist appetitlicher und duftender. Die Fleischwahl beim Hackfleisch ist absolut frei. Zwinge dir nicht die Gedanken und den Genuss eines anderen auf.

Aktie:

0,5 kg Hackfleisch;
50 g Butter | Öl |;
1 Zibulin;
3 kunst. l. raffiniertes Olivenöl;
½ TL Salz.

Kochen:

Zrobimo kulinarischer Furor

Verrückt, m'yaso ist ein blaues Produkt. Ale Schob nach dem Pirіzhkіv Sie waren nicht hungrig, fügen Sie die Füllung der Trocha aus gekochtem Reis hinzu. Ihr besonderer Rekord für ein solches Lager liegt bei 3-4 Torten auf einmal.

Aktie:

450 g Hackfleisch;
Oregano und Thymian - zum Genießen;
450 g Reisgrütze;
1-2 Zibulini;
1-2 Stk. Lakritz bulgarische Paprika.

Kochen:

Auf die Einzelheiten der Teigzubereitung gehen wir heute nicht ein, aber ein bisschen Freude ist trotzdem eine Dame: Fangen Sie von vorne an.
Wir schaffen ein schönes Bild von Gemüse: Wir schütteln die Zibula und die bulgarische Lakritzpaprika.
Nehmen wir ein raffiniertes Roslinöl und schmieren es auf unser Gemüse.
Ungefähr in der Mitte des Gemüsekochprozesses fügen wir pikante Noten hinzu und fügen Gewürze hinzu.
Jetzt können Sie das Hackfleisch an einem entfernten Swimmingpool essen, genau wie eine Bratpfanne.
Schmoren Sie die Füllung, bis sie vollständig gekocht ist.
Porada: Sobald das Fleisch eingefettet ist, eine Bratpfanne auf den Herd stellen, andernfalls eine Stunde lang dämpfen.
Reisgrütze obov'yazkovo promiёmo. Außenwasser kann kristallklar sein.
Dorimuyuchis kulinarischer Kanon, bring den Reis bereit.
Bevor ich den Reis hinzufüge, füge ich das Hackfleisch in einem Drushlyak zum Yogo hinzu. Zayva-Wasser ist für uns nicht notwendig, es ist wichtiger, dass es in den Fässern unserer Fleischfüllung zu einem Löffel Hund werden kann.

"Gib mir einen Punkt der Unterstützung und einen Kuchen"

Der schreiende Satz von Archimedes für die Reichen von uns ist zu einem Lebenscredo geworden. Sob gut, um das Kunststück zu verbessern, ist es notwendig, zu unterstützen. Pasteten mit Fleischfüllung sind diejenigen, die benötigt werden. Seler fügen Saft, Backwaren - Bohnenkraut und Kartoffeln - Säure hinzu.

Aktie:

150 g Salzkartoffeln;
2-3 Zibulini;
3-4 Stk. Uhrwerkzähne;
200-300 g frische Pilze;
Selleriestange - zum Genießen;
500 g Hackfleisch;
shavliya ta Rosmarin – zum Genießen;
Top Öl.

Kochen:

Kartoffeln werden sofort zubereitet: Auf dem Hinterkopf machen wir Zugluft und verdoppeln sie dann.
Kartoffelpüree über Sticks - richtig genießen.
Vershkovs Öl spielt die Rolle der Grundlage zum Schmieren von Pilzen, Zibulen und Selleriewurzeln.
Chi vіdchuvaєte, welche Art von Vishukany-Aroma ähnelt tsієї sumіshi?
Ein kleiner Trick: Zwecks Füllung mi vicoristovuvatimememo kharchov meeresstarke Pampelmuse.
In welcher Phase würzen.
Wenn Sie siegreiche Buchsen, dann wenn Sie Ihre Arbeit stinken, vikinte sie.
Dodamo in die Bratpfanne Hackfleisch.
Wir werden alles zur vollen Bereitschaft bringen.
Der letzte Schliff der kulinarischen Penzle: Kartoffeln hinzugeben und alles gut vermischen.
Jetzt können Sie mit dem Teig basteln.

Fleisch Hackfleisch- Das Produkt ist auch universell. Vin lässt Sie nicht verhungern, aber die Anzahl der Kräuter, die Sie mit Hackfleisch kochen können, ist einfach feindselig!

Da wir eine Website haben, die Pirіzhki und Podіbnym Boroshnyanim Vyrobam gewidmet ist, werde ich Ihnen eine kleine Auswahl an Rezepten mitteilen.

Hackfleisch ist anders, hier lege ich keinen strengen Rahmen für den Typ fest: Die Achse hier ist Hackfleisch nur aus Schweinefleisch und hier aus Yalovichini. Oft wird Hackfleisch in unterschiedlichen Fleischanteilen in unterschiedlichen Anteilen gekocht. Also wähle selbst. Auf eines achte ich: Hier ist das Hackfleisch hellfleischig, aber nicht rippig. Und so, der Vogel, I vvazh tezh m'yasom.

Pirishki mit Hackfleisch

Pirishki mit Hackfleisch (in einer Pfanne)

Zvichayn. Es ist einfach zuzubereiten, Ale, und der Geschmack ist einfach wunderbar. Du bist lebendig!

Lager:

Füllung:

Yalovichi-Hackfleisch - 800 g.
Cibulya ripchasta - 1-2 Stk.
Sil - 1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer

Tisto:

Trockener Nieselregen - ½ Teelöffel
Wasser - ¼ Flasche
Milch - 250 ml.
Eier - 2 Stk.
Roslinna olija - 100 ml.
Zukor - 1 EL. ein Löffel
Sil - 1 Teelöffel
Borosno-Weizen - 650 g.

Kochen

Hackfleisch in einer Bratpfanne. Wenn der Wein schon fertig ist, fügen Sie eine fein gewickelte Zibula hinzu. Schmieren, bis das Schienbein klar und weich wird. Pfeffer und Stärke zugeben.

Bei warmem Wasser durchstreifen drіzhdzhі. Gießen Sie nach 10 Minuten Milch in die Hitze. Fügen Sie Eier, Tsukor, Sil, Oliyu hinzu. Mit Wein schlagen.

Postupovo sipte borosno, zam ist es.

Stellen Sie eine schwere Tasse neben die große Tasse und decken Sie sie mit einem Handtuch ab. 1,5 Jahre verlassen.

Wenn Sie noch größer werden, ziehen Sie Yoga. Kneten.

Zeichnen Sie auf Shmatochki. Rozkotі їх. Als Antwort kommen Shortcakes mit einem Durchmesser von 13-15 cm.

Auf die Haut 1-2 EL geben. Löffel Füllung

Die Ränder zusammendrücken, die Patties drehen.

Öl|Butter| in eine Bratpfanne geben, sodass der Boden der Bratpfanne 2 cm hoch ist.

Pirіzhki in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze von einer Seite einfetten, die Docks erinnern sich nicht an die Farbe.

Pirіzhki mit Hackfleisch im Ofen (Pokrokovy-Rezept mit Foto)

Pikante Pasteten mit Hackfleisch im Ofen gebacken. Für dieses Rezept wird Hackfleisch selbst zubereitet. Ale, du brauchst nichts fertig zu kaufen.

Lager:

Borosno-Weizen - 700 g.
Vershkov-Butter - 70 g.
Sil - 1 Teelöffel
Zukor - 1 EL. ein Löffel
Drіzhdzhi trocken - 10 g.
Eier - 2 Stk.
Milch - 100 ml.

Füllung:

Jalowitschin - 700
Milch - 20 ml.
Ei - 1 Stck.
gemahlener schwarzer Pfeffer
Dekilka von Erbsen von zapashny Pfeffer
Stärke - 0,5 Teelöffel
Cibulya - 2 Köpfe

Kochen

Andererseits ist es bequemer, trockenen Teig für Pirіzhkіv zu essen.

Hefe in warmes Wasser (100 ml) geben. Mischen und datieren brauen 10 hvilin.
Zmіshati roztopuyu olіya mit Milch. Fügen Sie Tsukor, Eier und Stärke hinzu und mischen Sie gut.
Zmіshati spinenі drіzhdzhі z|іz| Butterbeutel.
Vsipati-Mehl|boroshno| und mische es. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben. Lassen Sie den Teig ein oder zwei Jahre stehen, damit er aufquillt.

Stepping krok - Füllung mit Hackfleisch für Pirіzhkіv

Führen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf mit rissigen Öffnungen und einem rissigen Würfel.

Ei unterschlagen, Milch dazugiessen. Pfeffer, Salz, mischen. Legen Sie es in den Kühlschrank, die Docks trocknen aus.

Was brauchen Sie, um Hackfleisch für Pirіzhkіv abzudecken? Warte nicht. Tse ist nicht obov'yazkovo.

Bei diesem Rezept wird Hackfleisch nicht verschmiert. Es ist nicht schlecht, im Ofen zu backen.

Ziemlich weit weg, Rozminaemo, Rozkochuemo Shortcakes.

Auf die Haut geben wir 1-2 EL. Hacklöffel.

Wir kneifen die Ränder, wir formen Pastetchen.

Lassen Sie uns Deko bewegen. Wir legen die erste Charge Kuchen. Pirіzhki vinnі buti auf vіdstanі 3 cm eins gegen eins, schob nicht ungeschickt. Der Gestank der Schuld ist 5-10 so hinlegen, die Form verkrüppeln, sagen wir so.

Für Bajannya kann Pirіzhki mit einem geschlagenen Ei bestrichen werden.

Es wird für 20 Schüttelfrost in den auf 200 Grad erhitzten Ofen gebracht.

Pirіzhki aus Blattteig mit Hackfleisch im Ofen

Lager:

Hackfleisch - 500 g.
Listkove-Teig (frisch) - 600 g.
Cibulya ripchasta - 2 Stk.
Stärke - 0,5 TL
Schwarzer Pfeffer
Ei zum Ausstreichen
Roslinna oliya, zu schmieren

Kochen

Auf dem Hinterkopf Hackfleisch für Pirіzhkіv, damit der Teig schon fertig ist.

Zibula säubern, fein schneiden.

Zmishati tsibula mit Hackfleisch, Pfeffer, Salz. Mischen Sie es. Startbereit.

Leise brüllend. Je nach Wunsch unterteilen wir in Rechtecke oder Quadrate.

Hackfleisch in die Mitte der Hautkugel legen.

Wir pressen es so, wie es sein soll. Trikutnik, Umschlag - es spielt keine Rolle.

eine der möglichen Formen von Blattpirіzhkіv

Wir bieten Pirіzhki an, die mit Dekoöl bestrichen sind.

Die Torten mit einem geschlagenen Ei einfetten. Die kleinen Biester zerreißen, damit die Pasteten nicht aufquellen.

Wir haben eine Rosette bis zu 200-220 Grad Pecta, vipkati 15-20 Schüttelfrost eingesetzt.

Als ob wir kürzlich ein Wunder in unserer Familie gesehen hätten, aber nicht alle auf einmal, sondern nur Mädchen - ich habe zwei der schönsten Schwestern der Welt ...

Und mit unserer kleinen Gesellschaft von Mädchen saßen wir in einer kleinen, wenn auch ruhigen Hypothek, unterhielten uns nett und verbrachten auf wundersame Weise eine Stunde ... Als es an der Zeit war, einen Happen zu essen, läutete uns die Schuld für die Sauberkeit der Urne immer mehr ein mehr - als ob sie uns gebracht hätten ... Knödel!

Es war schon reichhaltig, klein, ordentlich, mit dicker und fetter Sauerrahm bewässert ... Aber das beeindruckendste war ihr Genuss, genauer gesagt - die Füllung! Qi Knödel Buli mit Fleisch! Es ist so schmackhaft, dass Sie sich einfach auf die Zunge schlagen können!

Ich sage nur, was wollten wir ihnen einhauen - es ist, als ob der Gestank für uns so unverständlich aufkam, und meine Schwester wusste, dass sie uns schon lange damit aufregen wollte ... Ich, wie drei Kinder, meine Herren , fing an zu diskutieren, wie so ein leckeres Fleisch sättigend zubereitet wird - Saft, untere, regelrechte Tane im Mund ...

Eine der Schwestern sagte mir, dass ich gerne für sie arbeiten würde, und enthüllte alle meine Geheimnisse ... Wie sich herausstellte, wird der Vikorist nicht mehr für Knödel sein, sondern für Pasteten, Mlints, es ist zu dünn.

Ich bin nicht in den nächsten Angriff geraten - ich bin zum Fleischmarkt gegangen, habe diese wundersame Fleischfüllung zubereitet und ein paar Kuchen gebacken ... Ich bin mit aller Weisheit mit Ihnen vorbereitet.

Ach, was brauchen wir:

300 g Schweinefleisch

3 Cibulini (2 größere und 1 kleiner)

roslinna oliya (zum Schmieren)

Lorbeerblatt

Faltrezept: man kann sagen, unter der Mitte

Notwendige Stunde für die Zubereitung der Fleischfüllung: fast 3 Jahre alt

Anzahl der Portionen: Toppings für 2 Blätter Pirozhkiv

Hid proponirovanіh diy:

Ein Stück Kalbswolle und Schweinefleisch sollte gut unter fließendem Wasser gewaschen werden und dann die Stapel aller Zavoi des Mutterlandes abtropfen lassen - ich bin immer so schüchtern, nachdem ich das Fleisch auf den Markt oder in die Geschäfte gebracht habe.

Dann legen wir das Fleisch in einen Topf, füllen es mit mehr Wasser und legen es auf das Feuer. Nach dem Kochen kennen wir den Kick, wir fügen 2 TL hinzu. Salz, gereinigtes Cibulin (das kleinere), Pfefferkörner und Lorbeer. Wir wechseln das Feuer und kochen es unter dem Dach des Jahres.

Bereit, das Fleisch wieder abzukühlen.

Während das Schweine- und Kalbfleisch gegart wird, hacken wir die ausgelassene Zibula vorsichtig mit einem Würfel.

Wir geben Yogo mit dem bereits gerösteten taufrischen Olivenöl in die Pfanne und schmieren es ein, nachdem wir etwas Salz hinzugefügt haben, ist die Cibulka schuldig, golden und duftend zu sein.

Ich werde die Qibula auch schmieren und abkühlen und in eine Mixerschüssel geben oder durch einen Fleischwolf geben - es ist notwendig, sie in Kartoffelpüree zu verwandeln.

Gekühltes Fleisch wird auch durch einen Fleischwolf geführt. Ich möchte zeigen, dass wir die Brühe, in der das Fleisch gekocht wurde, immer noch nicht alle wollen, aber wir brauchen sie, also beeilen Sie sich nicht, damit aufzuhören.

Wir geben das Fleisch und die Cibula mit Butter in die Bratpfanne und fangen an, es zu bestreichen, indem wir die Flocken aus schwarzem gemahlenem Pfeffer hineingeben (Sie können andere Gewürze für die Bazhanni hinzufügen).

Rühren Sie regelmäßig um, fügen Sie die Brühe hinzu (zehn Gramm 150-170) und lassen Sie sie bei mittlerem Feuer unter Krishkoy Khvilin 10 köcheln. Fleischhackfleisch wird weich und niedriger und füllt die Konsistenz der Pastete - genau die, die wir brauchen.

Die Haut des Herrn hat sein eigenes Rezept für Fleischfüllungen für Kuchen und Torten. Deyak-Lords bereiten die Fleischfüllung mit Fleisch zu, Deyak bereitet die Füllung mit frischem Hackfleisch zu.

Sie können das Fleisch der Füllung nehmen, egal ob Sie Sprotte in der Fleischfüllung essen und das Fleisch sehen. Sie können die fleischige Diätfüllung kochen, Sie können die Sitna kochen, Sie können alles in die Form Ihrer Favoriten bringen.

Ich bemerke besonders, wie wichtig es ist, Fleischfüllungen für Pasteten und Pasteten mit frischem Hackfleisch zuzubereiten. Obov'yazkova umova - 70 % gehacktes Schweinefleisch und 30 % Yalovichi. In einem solchen Verhältnis wird die Füllung saftiger und nicht zu fett.

Aus den zusätzlichen Zutaten müssen reichhaltige Cibules hinzugefügt werden, die Weine geben auch den Anfangssaft und Malz, Sie können Karotten und verschiedene Gewürze für die Bazhannya hinzufügen.

Wir bereiten Produkte für die Liste vor.

Ripchast tsibulya wird in Form von lushpinnya gereinigt und in einen kleinen Würfel geschnitten.

An der Bratpfanne bauen wir Olivenöl an, stellen die Bratpfanne auf das Feuer und lassen das Öl erwärmen, schneiden die Zibula fertig und fetten die Zibula ein, bis sie auf dem mittleren Feuer 7-10 Khvilin klar sind.

WICHTIG: Die Zibula ist nicht des Brennens schuldig, sonst wird sie gebraten, sonst wird die Füllung bitter, aber wir brauchen sie nicht!

Hackfleisch wird zu den bestrichenen Zibula gegeben. Ich habe Hackfleisch für zwei Brötchen im Fleischschneider.

Dodamo mit Hackfleisch und schwarzem Pfeffer zum Genießen. Zum Beispiel können Sie das Hackfleisch noch einmal lustvoll probieren und etwas salzen oder pfeffern.

Gasimo-Hackfleisch mit Cibulei sche 20 Khvilin bei vollem Feuer, periodisches Rühren, die Füllung ist nicht schmierig - nur abschrecken.

WICHTIG: Mit Hilfe eines Holzspatels oder einer Gabel brechen wir die Hackfleischbrüste fleißig auf, damit wir die gleiche Füllung haben.

Fertiges Hackfleisch ist schuldig buti m'yakim, Kochyoga ist notwendig, um doti zu sein, die Docks kochen nicht das ganze Land.

WICHTIG: Wenn das Mutterland gekocht hat und die Füllung immer noch Zhorstka ist, fügen Sie 2 EL hinzu. heißes Wasser und schmoren die Füllung der Trocha, bis sie fertig ist.

Fleischfüllung für Pirіzhkіv und Pirіzhіv ist fertig!

Mit einer solchen Füllung werden nicht nur Torten und Kuchen schmackhaft, sondern auch Mlints.

Bohnenkraut!