Pâine albă fără drojdie pe chefir.

Golovna Salon Astăzi vă vom spune cum se face pâinea cu chefir fără drojdie.

Aceste rețete sunt deosebit de apreciate de cei care, din motive întemeiate, nu pot vikoriza

băutură de casă

drojdie, precum și iubitorii de rețete simple și simple.
Până și prepararea unei astfel de pâini durează cel puțin o oră, iar rezultatul este miraculos.
Pâine cu kefir de casă fără drojdie - rețetă de la cuptor
Ingrediente:
grâu boro – 310 g;

chefir - 210 ml;

sifon Kharchova - 10 g;

sare de bucătărie - 10 g;

Ulei rafinat Roslin.

băutură de casă

Pregătirea
Puteți pregăti pâine de casă fără drojdie pentru trei dolari.
Amestecați suficient toate ingredientele uscate într-un bol - bine, cerneți, sifonul și sare, turnați-le cu chefir și amestecați bine.
Începeți cu ajutorul unei linguri și terminați de frământat cu mâinile.
Aluatul iese lipicios, dar nu este gata să mai adauge fasole.
Pentru a ușura procesul, ungem fundul cu ulei rafinat și îl adăugăm chiar și după ce pasta a devenit uniformă.
Acum ungem vasul de copt, asezam aluatul pregatit in el, ii ungem suprafata cu ulei de masline si il dam la cuptorul incins mediu la 200 de grade.
După treizeci și cinci până la patruzeci de coji, pâinea parfumată și trandafirie va fi gata cu o aromă deosebită, dar o puteți verifica cu o frigărui de lemn până la urmă și capacitățile funcționale ale cuptoarelor de toate dimensiunile.
Paine intreaga cu chefir fara drojdie la masina de paine - reteta

chefir - 210 ml;

boroshno zhitnє - 220 g; grâu boro – 140 g;

Gustul pâinii de casă poate fi sporit adăugând diverse condimente sau aluat.

Așadar, de exemplu, puteți pune componentele de cretă sau mazăre în coriandru sau chimen în aluat în același timp și, de asemenea, adăugați semințe de susan sau cățin, uscandu-le mai întâi bucățile într-o tigaie uscată și apoi încălzindu-le. Timp de preparare:
40 hv 6
Numar de portii: Tip de întindere:
pâine Bucătărie:
rusă Pliabilitate:

Pentru un incepator

Mă poți saluta pentru că astăzi îți public prima rețetă.

Astăzi am auzit știri despre perspectivele pâinii cu kefir fără drojdie în cuptor.

Această rețetă este foarte simplă, așa că m-am gândit să încep de acolo.

Distanța față de bunica mea.

Ea nu a avut cuptor pentru prima dată și a copt pâine cu chefir în cuptor.

Mereu m-am minunat cu mare interes și satisfacție de felul în care a frământat aluatul, cum a format fără probleme chiflele și apoi le-a pus la cuptor.

Îmi amintesc cât de important era să termin pâinea de casă, deși aromele se răspândeau peste tot.
Apoi bunica și-a scos biciul și timp de multe ore nu mi-a lăsat să dau în bush, pentru că era cald.
Și am verificat... Când pâinea se terminase de uscat și era încă caldă, bunica rupea bucata și mi-o servea.
Așa că m-am bucurat că aveam suficientă pâine proaspătă.
Va fi și mai delicios!
Nedescurajat de faptul că pe masă era mereu o pâine de grâu alb cumpărat, am încercat mereu pâine brună de casă cu chefir, pe care acum o asociez cu copilăria.
Au trecut multe ore de la aceste ore.
Am deja un fiu mic glorios în familia mea și îmi amintesc de biciul bunicii mele cu căldura și tandrețea lui.

Deseori mă descurc cu această rețetă și coac pâine de casă, indiferent de faptul că magazinele de astăzi au întotdeauna o selecție mare de produse de panificație.

Nu poți cumpăra o astfel de pâine!

Ale yogo poate fi efectuat în bucătărie.

depozite

Pentru a prepara pâine albă fără drojdie la cuptor, aveți nevoie de următoarele produse:

150 ml chefir (sau lapte acru)

1,5 baloane Boroshna

Se toarnă aluatul într-un puf ușor și se frământă ușor aluatul moale cu chefir.

Nu are niciun motiv să se lipească de mâini, altfel aluatul este prea gros și nu trebuie frământat.

Ungeți forma cu ulei de deasupra.

Din aluatul finit formam o chifla fierbinte si o asezam in forma.

Faceți mici fante în partea de sus și turnați 5 bucăți de aluat.

Opriți imediat cuptorul și preîncălziți-l la 160 de grade.
Au trecut 5 minute, apoi puteti da tava cu chifla la cuptor.

Lăsați pâinea la macerat aproximativ 30 de minute.

Pâinea finită se rumenește.

Îi verificăm pregătirea cu o frigărui de lemn.

Pâine elvețiană pregătită la cuptor.

Acum îl poți trimite la destinație.

Ca fel de mâncare rece, îl puteți servi la prânz cu terci sau supă.

Daca vrei sa prepari la cuptor o paine delicioasa fara drojdie, reteta nu este complicata si dificila.

Reteta total adevarata si foarte simpla.

16.10.2016 | 17:28

Rezultatul este o pâine de casă unic de delicioasă, care poate fi servită la masă și distrată acasă, precum și oaspeții.

05.11.2016 | 17:02

Ceea ce este special la această rețetă este nu numai gustul ei, ci și faptul că este gătită atât de repede.

19.11.2016 | 14:59

Rămâi fără pâine?

20.11.2016 | 23:58

Timp de 5 minute poți frământa aluatul și timp de 5 minute îți vei pierde preferința.

Apoi 30 de minute de fierbere vor avea loc la cuptor și vor fi gata înainte de prânz.

Uneori se întâmplă să vă coste 40 de minute să ajungeți la magazin și înapoi.

Rezultatul este o pâine umedă și aromată făcută din chefir fără drojdie, cu o pulpă ușor pufoasă.

Nu-l poți numi copil, dar este o persoană vie – este evident!

Să începem să gătim!

Intr-un bol combinam chefirul la temperatura camerei, sarea, dovlecelul si uleiul.

Se amestecă până la omogenizare.

Adăugați ingredientele rare acoperite mai întâi într-o tigaie uscată.

Sucul se amestecă bine cu bicarbonatul de sodiu și se amestecă.

Și cernut la componente rare.

Folosind o lingură, începeți să frământați aluatul de pâine.

Acum grâul se cerne pe bucăți.

O mare parte din ea este conținută în conținutul tuturor ingredientelor.

De îndată ce devine important să folosim o lingură, trecem la frământarea manuală. Amestecați aluatul pentru cel puțin 5 bucăți de aluat, adăugați făină de grâu dacă este necesar.

Drept urmare, aluatul nu se lipește prea mult de mâini și pereți, făcându-l să devină moale și chiar elastic.

băutură de casă

Modelat din aluat ras în pâine de mărimea unui bagaj.

Așezați-l pe o foaie, stropiți-l cu boro și, de asemenea, cu boro, apoi faceți cu grijă o tăietură transversală de-a lungul vârfului.
Animalele nu au nevoie de nici un sipati, l-au colectat pentru frumusețe.
Coaceți pâinea la cuptor la 200 de grade timp de 30-45 de minute.
Timpul de gătire poate fi schimbat în cuptor.
Puteți verifica starea de gătit cu un cuțit.
Pâine cu umerase

, pregătirea pentru această rețetă pentru o lungă perioadă de timp este lipsită de ceva gustos și proaspăt.

Reteta acestei paine fara drojdie a devenit pentru mine o comoara, un truc magic.

Aveam o pungă de chefir care trebuia aruncată și nu era pâine acasă.

După ce am căutat pe internet, am găsit această rețetă incomodă pentru a face pâine cu chefir.

Și am bucăți de chefir în mod regulat și ador pâinea, așa că respect cu siguranță această rețetă pentru măiestria ei.

Produse pentru paine fara drojdie cu umerase

grâu boroshno 2 sticle;

chefir 1,5 sticle;

Oliya Roslinna ½ sticlă;

agățătoare de grâu 2 baloane; sifon? linguriță; 200 de grade.

După 20 de khvilini, întoarceți chiflele și întindeți încă 10-20 de khvilini.

Timpul de coacere după întoarcerea pâinii poate varia în funcție de tipul de cuptor pe care îl aveți.

Ora de mijloc devine 20 de minute. În timp ce se coace pâinea noastră, aș vrea să dedic câteva rânduri pâinii noastre crescute cu drojdie din magazin, am făcut o mică cercetare pe informațiile pe care le-am descoperit.Știm cu toții că puterea principală a Drizhd-ilor este rătăcirea.

Acest proces se transmite prin pâine organismului uman.

Gazul Fusel, care este eliberat în timpul fermentației, are loc în creier și are un efect negativ asupra funcțiilor dumneavoastră.

Memoria, creativitatea și gândirea logică sunt absorbite. Acumulându-se treptat în organism, drojdia slăbește sistemul imunitar, distrugând microflora intestinală..

Utilizarea regulată a produselor pe bază de drojdie duce la slăbirea rezistenței organismului, la creșterea rezistenței la agenții ionizanți, cancerigeni și alți factori exogeni care perturbă funcționarea normală a îngrijirii organismului nostru.

Smântână, adăugați drojdie

aflux negativ

asupra înmulțirii celulelor din organism, răspunzând la jumătatea lor haotică de la crearea pufului bun și rău.

Potrivit diferitelor studii, drojdia accelerează creșterea celulelor pline de 3 până la 15 ori.

Fii amabil, uită de GOST 171 – 81. Mergi, citește.

Cred că te vei sătura de informațiile pe care le primești!

Prezența drojdiei permite ca produsul să fie absorbit în organism mai rapid, ceea ce normalizează digestia și microflora intestinală și, de asemenea, previne acumularea depozitelor de grăsime.

Pentru persoanele care au nevoie de calorii, acest produs este deosebit de potrivit, deoarece concentrația de grăsimi și carbohidrați este foarte scăzută, iar numărul de calorii la 100 g este de 177.

Pâinea fără drojdie este bogată în vitamine din mai multe grupe, macroelemente, celuloză și niacină.

Consumul regulat de pâine fără drojdie reduce riscul de diabet.

Se arată înainte de stagnare

Paine fara drojdie cu chefir, preparata la cuptor, inclusa in categorie produse cu scorțișoară, care nu va diminua rezistența organismului, dar vă va și economisi bani.

Se arată nu numai persoanelor care doresc să slăbească, ci tuturor celor care pur și simplu au grijă de sănătatea lor.
Si toate astea:
un sandviș făcut cu azime dimineața te va încărca cu energie pentru întreaga zi;
produsul acționează ca un detoxifiant, eliminând toxinele din organism fără a afecta microflora intestinală;

umple corpul cu substanțe asemănătoare scoarței;

normalizează funcționarea intestinelor, ameliorând constipația, disbacterioza și flatulența.

În ciuda întregii cruste a pâinii de casă fără drojdie, tot nu o poți strica.
Doza alimentară recomandată este de 150 de grame.
Pâinea de casă fără drojdie cu chefir, preparată la cuptor, vă va aduce satisfacție atunci când urmați corect rețeta și, de asemenea, ascultați recomandările despre cum să reduceți aciditatea aluatului.
Este bine să cerneți orice varietate doriți înainte de a amesteca aluatul.
Soda poate fi adăugată în două moduri: fie în boroșno, care este cernut, fie în chefir.
Odată ce există o stingere, trebuie să opriți acest proces timp de 7-10 minute.
Deoarece Viyshov este o pâine grozavă, există un rizik, astfel încât carnea din mijloc nu poate fi coaptă.

Apoi, pentru a porni risiki, puneți o tigaie cu apă clocotită la cuptor sub o foaie.

Acceptăm aburirea pâinii și este 100% gata.

Mai mult, la mijloc vor fi produse de copt, iar crusta va fi crocantă, dar nu învechită.
Ce ingrediente sunt necesare?
Rețetă simplă
O rețetă simplă de pâine fără drojdie cu chefir, gătită la cuptor, este potrivită pentru toți începătorii care au nevoie să se aprovizioneze cu ingredientele necesare.
Făină de grâu - 300 de grame (nu îndepărtați prea mult grâu, veți avea nevoie de puțin mai mult pentru amestecare).

Chefir cu orice conținut de grăsime - 300 ml.

Tsukor ta sil – o lingurita.
Kmin – linguriță.
Sifon - 12 lingurițe.
Reteta de paine fara drojdie cu chefir de la cuptor
Într-un castron adânc, cerne făina, mai mult de două căni.
Apoi adăugați toate ingredientele uscate, urmate de un strop de sifon.
Se toarnă chefir într-o lingură suplimentară.
Adăugați cantitatea prescrisă de sifon până mai departe.
Pentru a efectua procesul de stingere.
Adăugați acest lucru într-un castron în loc de o lingură.
Se amestecă, se toarnă chefir, orice a mai rămas. Cu o lingură, amestecați aluatul într-un castron, apoi aruncați praful de fasole pe suprafața de lucru (masă) și rulați aluatul. Pentru ca aluatul să nu se lipească de mâini, ungeți firimiturile cu ulei de măsline.
Frământați aluatul cu mâinile, adăugându-l bine în porții mici.
Acest lucru este necesar pentru ca aluatul să se lipească mai bine.
Nu exagera cu faina, altfel aluatul va ajunge prea gros si nu va ajunge pe paine.

De îndată ce aluatul este gata de amestecat, faceți din el pâine în formă rotundă.

Îl acoperă cu scuipat sau cu un prosop, astfel încât cei mici să fie „înmuiați”.

Pâinea integrală, atât cu cât și fără drojdie, este considerată a fi mai bună decât pâinea albă.

Îl poți găti acasă la cuptor.

Pâinea fără drojdie cu chefir la cuptor se prepară din următorul set de alimente:
borošno zhitnє - 200 de grame;
chefir – 300 ml;
grâu boro - 100 de grame;
o linguriță de sare și turmeric;

sifon - 0,5 linguriță.

Preparare:
Este bine să cerneți atât grâul, cât și viața.
Atârnat de marginea vasului.
Până când boroshna atârnă sil și tsukor.
Se stinge sifonul cu o cantitate mică de chefir.
Adăugați chefir la ingredientele fierbinți.
Amestecați aluatul cu o lingură într-un bol.
Apoi puneți aluatul pe masă și frământați-l cu mâinile.
Lăsați aluatul timp de 40 de minute, apoi porniți cuptorul.
Asezati aluatul pe foaie, fara a uita sa faceti taieturi, si sfarai cu barba.

Pâinea se coace 50 de minute.

Mai mult, 20 de hvyline la 230 ° C, alte pіvgodine - la 200 ° C.

Verificați starea de pregătire a tartei conform rețetei.

Pâine irlandeză fără drojdie
Produsele de patiserie irlandeză fără drojdie sunt făcute astfel încât boabele de grâu să fie adăugate în depozit, fie cu umerase, fie în tandem cu fasolea vie.
Și adăugați, de asemenea, ingrediente sărate: nasinya, rodzinki etc.
Pentru rețetă aveți nevoie de:

Boroshno - 500 de grame;

chefir 1% – 450 ml;
sare și sifon - 1 linguriță fiecare;
nasinnya uns, rodzinki, mazăre - 50 de grame fiecare.
Și acum rețeta de pâine fără drojdie cu chefir la cuptor:
Combinați toate ingredientele într-un bol și amestecați cu o lingură.

Adăugați terci, mazăre, rodzinki sau alți aditivi sărati și amestecați.

Frământați aluatul cu mâinile, dând procesului o formă untoasă. Faceți tăieturi în partea de sus. Pâinea se pune pe o foaie, după ce sfârâie cu fasole.

Coaceți 45 de kvilini la 200 de grade.

Pâine integrală cu barbă cu chefir
Această versiune de pâine fără drojdie are o rată mare de supraviețuire și este luată în considerare
hrana copiilor
.

Și dacă adăugați aditivi sărati suplimentari (mazăre, terci etc.), atunci pâinea își va pierde crusta.

Pentru pregătire aveți nevoie de:
bor din cereale integrale - 450 de grame;
chefir – 400 ml;
această zi sau orice altceva - o lingură;
sifon și sare - 1 linguriță fiecare.
Coaceți 45 de bucăți de pâine, iar după primele 15 bucăți, reduceți temperatura la 200 °C.

Cu spânzurătoare

Preparatele pentru această rețetă cu fotografii de pâine fără drojdie cu chefir, într-un cuptor de copt, sunt considerate cele mai delicioase și dietetice din toate ideile.

De asemenea, acționează ca o perie, eliminând toxinele din organism.

Pentru a prepara pâine fără drojdie cu frunze, următoarele ingrediente sunt:
Boroshno - 400 de grame;
umerase – 400 grame;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 1,5 sticle;
Roslynna Oliya - jumătate de sticlă;

sare și sifon - o jumătate de linguriță.

Etapele frământării și coacerii pâinii:
Puneți chefirul și uleiul de măsline într-un castron adânc.
Ar trebui să introduceți treptat ingredientele fierbinți, amestecând treptat.
Apoi frământați bine aluatul cu mâinile.
Este posibil ca cuptorul să fie deja încălzit.
Așezați pâinea în formă pe foaie după ce sorbiți fasolea.

Se da la cuptor pentru 40-50 de minute la o temperatura de 200 °C.

Pe boroshni de porumb

Pâinea fără drojdie făcută din porci de porumb va fi crocantă și mestecată.
Este necesar un set minim de alimente.
Această versiune de pâine fără drojdie are o rată mare de supraviețuire și este luată în considerare
Și pentru tine:
grâu boro - 200 de grame;
Boroshno kukurudzyane - 200 de grame;
ou – 1 buc.;
sare - 0,5 linguriță;

tsukor – lingura;

sifon și rozpushuvach - o linguriță;
Oliya - un sfert de sticlă.
Prepararea pâinii de porumb fără drojdie presupune mai multe etape.
Combinați toate ingredientele într-un singur recipient.
Într-un alt recipient, combinați ouăle și ouăle.
Apoi, turnați-l în sângeratorul de hambar și amestecați-l mai întâi cu o lingură.
Apoi aluatul se pune pe masa si se framanta cu mana.
La 15-20 de minute, turnați aluatul până este gata.
Încinge cuptorul la 200 de grade.

Testați pentru a vedea dacă este gata și apăsați banana în formă.