Компот із кабачків. Як приготувати компот із кабачків на зиму зі смаком ананаса за покроковим рецептом з фото Компот з кабачків на зиму з ягодами

Ольга Хаткевич 6.08.2015 7440

Коли я була маленькою, мама часто ставила компоти на зиму, зокрема з кабачків. Я досі пам'ятаю, що вони до смаку нагадували імпортні консервовані ананаси. Зварити такий компот просто та швидко. Згадаймо його рецепт разом?

Кабачок – дивовижний овоч. Він чудово вбирає будь-який смак, з чим би його не закочували в банку: з огірками, помідорами або навіть фруктами. Особливо цікаво кабачок поєднується із фруктами. Іноді ефект виходить несподіваним. Приступимо до кулінарних експериментів?

Компот з кабачків та аличі зі смаком ананасу

Найкраще ставити цю заготівлю у півлітрових банках. Відкривши таку ємність, ви швидко з'їсте її вміст і не будете переживати, що він може зіпсуватися.

Є два способи, як приготувати цю чудову закатку.

1. На 1 банку ви витратите приблизно 1 кг кабачків, 5 ягід жовтої аличі та 0,5 ст. цукру. Заздалегідь очистіть овочі від шкірки та насіння, наріжте дрібними трапецієподібними кубиками, щоб шматочки овочів були схожі на консервований ананас.

Простерилізуйте банки та кришки. Всипте в них цукор, складіть кабачок і аличу, залийте холодною кип'яченою водою і поставте у велику каструлю на водяну баню. Накрийте ємності із заготовкою кришками та стерилізуйте протягом 15 хв.

Потім вийміть їх із води та закатайте. Після цього поставте компот остигати, перевернувши банки догори дном. Коли їх температура зрівняється з кімнатною, заберіть заготовки для зберігання в прохолодне темне місце.

Можна зварити компот із звичайних слив та кабачка, але його колір вже не буде прозорим. Якщо вас це не бентежить, сміливо приступайте до справи!

2. Візьміть для компоту 2 кг кабачків, 500 г жовтої аличі та 200 г цукру. Підготуйте овочі, як у попередньому рецепті. Якщо хочете, можете нарізати кабачки не кубиками, а півкільцями завтовшки приблизно 1,5 см.

Банки можна брати тієї ж ємності – 500 мл, або більше. Не забудьте простерилізувати їх та закаткові кришки.

Засипте кожну банку аличем приблизно на ¼. Зверху покладіть кабачок трохи більше, ніж до середини ємності.

Розмішайте цукор в 1 л окропу і залийте цим сиропом банки з аличем і кабачком, накрийте кришками. Коли рідина охолоне, прокип'ятіть її ще раз, розлийте банками і закатайте їх. Переверніть ємності догори дном.

Зберігати компот зі смаком ананасів потрібно в прохолодному темному місці.

Компот із кабачків із лимонним соком

Очистіть від шкірки і насіння 1 великий або 2 маленьких кабачка, наріжте м'якоть шматочками, що залишилася. Покладіть їх у містку каструлю і залийте 2 л води. Поставте ємність на вогонь. Коли рідина закипить, додайте|добавляйте| в каструлю 2 ст. цукру і зменшіть вогонь. Варити кабачки до прозорого стану. Як тільки вони змінили колір, додайте у воду 2-3 суцвіття гвоздики. Через 2-3 хв вимкніть вогонь і влийте в компот сік 1 лимона.

Розлийте заготівлю по стерилізованих банках і закатайте.

Компот з кабачків та апельсинів

Очистіть кабачки та наріжте їх шматочками. На 2 кг овочевої нарізки вам знадобиться 500 г апельсинів та 500 г цукру для 2-3 л води. Складіть усі інгредієнти у велику каструлю, залийте їх водою та поставте ємність на вогонь. Варити компот потрібно приблизно 25-30 хв.

Після цього заготовку слід розлити за стерилізованими банками і закатати.

Компот з кабачків та обліпихи

350-400 г ягід вимийте, видаліть гілочки та інше сміття. 1 кг кабачків очистіть та наріжте кубиками. Бланшуйте їх у киплячій воді протягом 2-3 хв. Потім викладіть шматочки кабачка в друшляк, а коли стіче вода, розкладіть їх у банки. Зверху насипте обліпиху і покладіть 1 листочок м'яти. Залийте всі компоненти не надто солодким цукровим сиропом. На 1 л води використовуйте приблизно 1 ст. цукру.

Банки поставте на водяну лазню та стерилізуйте протягом 20-25 хв. Після цього зніміть їх із вогню та закатайте.

Головний секрет компоту з кабачків, якщо ви їх хочете видати за ананаси, полягає у формі шматочків цього овочу.

Багато хто з упередженням ставиться до таких заготовок. Однак їх смак настільки незвичайний, що вперше спробувавши компот із кабачків, досить складно визначити, з чого він приготований. Деякі господині користуються цією властивістю і додають консервований кабачок в салати та інші страви замість ананасів. І я вам щиро раджу скористатися цим прийомом, щоб заощадити на дорогих продуктах.

Смачного!

Сьогодні читають

1951

Здоров'я + Дієти
Як приспати нічного ненажеру?

Всі ми трохи ненажери. Покажіть хоча б одну людину, яка не любить смачно поїсти або просто поласувати.

Консервовані ананаси люблять багато хто. Їх можна їсти повністю, різати у фруктові салати, робити з ними соуси, застосовувати для приготування гарячих м'ясних страв. Однак цей тропічний фрукт на городах наших співвітчизників не зростає. Втім, це не означає, що приготувати про запас улюблений десерт не вийде - його цілком зможе замінити компот з кабачків і аличі, і це під силу майже кожному.

Секрети консервування

Для того, щоб компот з кабачків та аличі максимально нагадував ананасовий і добре стояв усю зиму, потрібно знати кілька секретів.

• Кабачки для компоту потрібно вибирати приблизно такого ж розміру в діаметрі, як кільця ананаса. Тільки в цьому випадку вони нагадуватимуть консервовану м'якоть тропічного фрукта за формою та за смаком.
• Алича для приготування компоту підійде лише жовта, інакше готовий напій вийде не того кольору. Очищати від кісточок її не потрібно.
• Аличу та кабачки слід добре вимити, а кабачки – очистити від шкірки та насіння. Якщо компот потрапить хоч одне насіння, ефект буде зіпсований.
• Закривати компот можна як у трилітрові банки, так і в літрові – головне, щоб вони були простерилізовані.
• Кришки теж підійдуть як гвинтові, так і для закочення ключем. Важливо лише, щоб вони були кип'яченими та дозволяли закрити банки герметично.

Додатково можна порадити заливати кабачки сиропом багаторазово і залишати наполягати в ньому майже до повного охолодження, тоді ананасовий присмак виявиться більш вираженим.

Компот із аличі та кабачків шматочками

• кабачки – 0,9 кг;
• алича – 0,3 кг;
• вода – 2 л;
• цукор – 0,3 кг.

Спосіб приготування:

• Переберіть, вимийте аличу, дайте обсохнути.
• Кабачки помийте, зніміть з них ножем або овочечисткою шкірку.
• Розріжте навпіл уздовж, ложкою вийміть із кабачків насіння.
• Кабачкову м'якоть наріжте кубиками розміром близько півтора сантиметра.
• Простерилізуйте банку ємністю 3 літри – кількість компонентів у рецепті зазначено у розрахунку саме на неї.
• Коли банка стане сухою, на дно її висипте аличу, зверху – шматочки кабачка.
• Закип'ятіть воду і залийте її у банку. Дочекайтесь, поки вміст банки стане теплим.
• Через спеціальну кришку з отворами та носиком злийте рідину з банки в каструлю. Важливо, щоб каструля була алюмінієвої, оскільки цей матеріал, окислюючись, виділяє токсичні речовини. Підійде посуд з нержавіючої сталі або покритий емаллю.
• Доведіть воду до кипіння, всипте цукор і прокип'ятіть, розмішуючи, кілька хвилин.
• Киплячий сироп влийте в банку з аличем і кабачком. Зачекайте півгодини і злийте сироп у каструлю.
• Знову доведіть компот до кипіння і влийте у банку.
• На цей раз відразу ж закатайте банку і переверніть. Охолоджувати вона повинна, будучи укутаною чимось теплою, наприклад зимовою ковдрою.
• Через добу банку розкутайте та поставте на пару місяців у комору.

Зберігати компот можна і триваліший час, головне – не випити його раніше, ніж він «дозріє». На смак компот буде майже ідентичний сиропу від консервованих ананасів, а кабачкові шматочки в ньому нагадуватимуть ананасову м'якоть. Якщо використовувати їх як один із компонентів фруктового салату, підміни майже ніхто напевно не помітить.

Компот з аличі та кабачків кільцями

• кабачки – 1,5 кг;
• алича – 0,5 кг;
• вода – скільки увійде до банків;
• цукор - 0,15 кг на 1 л води.

Спосіб приготування:

• Добре переберіть аличу, викинувши всі зіпсовані ягоди. Фрукти, що залишилися, добре помийте і залиште на час у друшляку, щоб з них повністю стекла вода.
• Помийте кабачки. Врахуйте, що їх діаметр не повинен бути більшим, ніж діаметр шийки банок, в яких їх консервуватимуть. Для компоту, що готується на зиму за цим рецептом, краще вибирати банки ємністю 1 літр або навіть менше, простий циліндричної форми.
• Кабачки очистіть від шкірки і наріжте шайбами ​​товщиною приблизно 1 см. Вужчими їх робити не варто, оскільки інакше вони погано зберігатимуть форму.
• Підберіть чарку або фужер такого розміру, щоб їхній діаметр був не вже, ніж діаметр насіннєвої частини кабачків. За допомогою їх виріжте з кожної шайби кабачків середину - якщо вирізати її ножем, важко отримати досить рівний контур.
• Простеризуйте банки загальною ємністю 5 літрів.
• Розподіліть по банкам аличу, уклавши її на дно.
• Поверх аличі розкладіть кабачкові кільця.
• Закип'ятіть воду і розлийте банками.
• Прикрийте банки кришками і залиште на 4-6 годин, навіть на ніч.
• Злийте воду в каструлю, вимірявши її кількість. Порахуйте, скільки буде потрібно цукрового піску. Відміряйте потрібну кількість і всипте у воду.
• Поставте каструлю на вогонь, прокип'ятіть сироп протягом 2-3 хвилин. Залийте їм аличу та кабачкові кільця.
• Через 20 хвилин поверніть сироп у каструлю, знову доведіть до кипіння і розлийте банками.
• Зачекайте ще 10 хвилин, знову злийте сироп у каструлю. Довівши його до кипіння, прокип'ятіть хвилину і знову розлийте банками.
• Закатайте баночки з компотом, поставте їх на кришки та укутайте.
• Після остигання приберіть на зиму.

Вже за 1,5–2 місяці компот буде готовий до вживання. Кабачкові кільця в ньому сильно нагадуватимуть ананасові. Їх можна подавати окремо або використовувати для приготування інших страв. Сам компот теж буде смачним, як ананасовий.

Пропоную вам приготувати несподівану заготівлю на зиму – компот із кабачків! У сезон, як ви всі знаєте, з кабачками роблять безліч заготовок, але, в основному, це маринування, заморожування чи овочева ікра. А ось компот із кабачків – це щось новеньке (для мене, принаймні)! Спробуємо?

Отже, для приготування компоту з кабачків на зиму нам потрібний кабачок, а також цукор та спеції. Я взяла для аромату гвоздику та корицю, але можна варіювати на свій смак: імбир, запашний перець, цедру лимона чи апельсина.

Почистимо кабачок, видалимо насіння. Можна розрізати кабачок уздовж навпіл і вибрати насіння ложкою. А можна нарізати на шайби та після видалити насіння. Наріжте очищений кабачок на невеликі шматочки, приблизно 1,5x1,5 см.

Поставимо каструлю з водою на плиту, опустимо в неї шматочки кабачка. Коли компот почне закипати, додамо гвоздику та паличку кориці, засипаємо цукор.

Проваримо компот на середньому вогні хвилин 20, доки кабачок не стане прозорим. Додамо 2 ч. л. яблучного оцту. У прожарені над парою банки розіллємо компот, закриємо щільно кришками, перевернемо і залишимо остигати. Компот можна пробувати відразу, але краще залишити компот із кабачків на зиму, адже зараз і так багато смачних овочів та фруктів! Відкриємо баночку взимку, коли захочеться згадати літо!

Чудовий рецепт напою – компот із кабачків на зиму. Незвичайна та оригінальна заготівля з овочів. А у звареного напою смак виходить м'який – зовсім не схожий на кабачковий смак. Класичний варіант приготування містить лише шматочки кабачків та пряні доповнення, як консервант обраний ароматний яблучний оцет. Але можна зробити по-іншому.

Можлива заміна яблучного оцту на звичайну їдальню, есенцію або лимонну кислоту. Але, будьте готові до легкої зміни смаку, він стане не таким бархатистим.

Щоб збагатити і урізноманітнити смак компоту, візьміть фруктовий сік або шматочки фруктів. Підійдуть:

• лимони;
• апельсини чи мандарини;
• сливи або аличу;
• груші;
• персики;
• абрикоси;
• вишні або черешня (з кісточками чи без них).

Можна зробити такі варіанти поєднань кабачків та фруктів у співвідношенні 1:1 або 2:1 відповідно. Для одного рецепту фрукти вибирайте одного або двох видів.

Наприклад, кабачки та:

• лимони та апельсини;
• груші та яблука;
• абрикоси та персики.

Сливи та вишні самі по собі мають насичений смак та колір, тому їх для напою беріть поодинці.

Крім усього цього, допускається додати в компот до кабачків ягоди обліпихи, айву, тернину і навіть натуральний ананасовий сік. А якщо ананасового соку вдома немає, але хочеться додати чогось такого, візьміть фруктові сиропи або екстракти з різними смаками. Головне, враховуйте поєднання між собою різних продуктів.

Найчастіше в рецептах компоту з кабачків є суцвіття гвоздики, їх використовують для посилення смаку, тому що сам овоч як такого смаку не має. Якщо ви любитель прянощів та приправ, допустимо замість гвоздики взяти небагато:

• горошин перцю (рожевий, червоний, кайєнський);
• насіння анісу;
• листя материнки або м'яти;
• корені імбиру.

Для одного рецепту скористайтеся одним видом прянощів.

Ну ось, інгредієнти вибрали, компот зварили. Але буває так, що з кислотою переборщили. Додали багато цитрусових, аличі чи оцту. Виправити становище легко - додайте в маринад трохи більше кип'яченої води.

Пропонуємо познайомитися з двома рецептами компоту – класичний пряний однокомпонентний із кабачків та солодкий компот із цитрусовими плодами. Другий варіант із додатковою стерилізацією наповнених банок.

Отже, починаємо готувати класичний рецепт напою!

Смак Інфо Компоти, соки на зиму

складові

• Кабачок чи цукіні очищений – 700 г;
• Цукор – 200 г;
• Суцвіття гвоздики – 2 шт.;
• Кориця – 5 г;
• Оцет яблучний – 25 мл;
• Фільтрована вода – 1,5 л.

Як приготувати солодкий компот із кабачків на зиму.

Для початку обробіть кабачок. Сполосніть його. Зріжте шкірку і видаліть серцевину з насінням. Молодий кабачок чи ні, цю процедуру не скасовуйте. Буде просто не естетично, якщо в склянці компоту ви знайдете зелену шкірку або насіння кабачка. Від використання овочів різного ступеня зрілості виходить лише різна консистенція шматочків кабачка у компоті. Від молодих плодів – м'які кубики, а зрілих – хрусткі.

Наріжте овоч на кубики середнього розміру. Дрібна нарізка в рецепті не потрібна, інакше в компоті кабачки розваряться і перетворяться на пюре.

Воду вилийте в каструлю і покладіть у неї кабачки. Поставте на плиту нагріватись.

Коли відвар трохи прогріється, додайте цукор, гвоздику та корицю. Кориця підійде у меленому вигляді або паличкою. Але краще брати паличкою, від коричневого порошку компот трохи потемніє.

Після закипання варіть компот до м'якості кабачків – у середньому чверть години. Після цього влийте оцет. У яблучного оцту приємний аромат і ненав'язливий смак, не замінюйте його звичайним їдальням. А якщо варіантів немає, вибирайте лимонну кислоту. Вводьте її на власний смак за неповною десертною ложкою, щоразу перемішуйте і пробуйте маринад. Кислота не повинна бути яскраво вираженою.

У оброблені киплячою парою банки виливайте компот. Відразу ж консервуйте залізними кришками. Цей рецепт без стерилізації, тому що до складу компоту входить оцет. Його додавання гарантує збереження заготівлі, але потрібно суворо дотримуватися рецептури.

Поставте банки на кришки та залиште для поступового остигання. Напій готовий до вживання, але краще залиште консервований компот з кабачків на зиму.

Ці вітамінні баночки припадуть вчасно в холодні дні, коли в саду та городі вже немає корисних свіжих ягід та фруктів.

Компот із кабачків як ананас на зиму

Закривати такий компот у невеликі банки по 0,5 або 0,3 літри не має сенсу. Як тільки ви відкриєте одну таку, напій розіллється по келихах, і відразу закінчиться. Такий смачний та ароматний цей компот! Поєднання кабачка та цитрусових плодів у компоті дає несподіваний результат – смак вийде як у ананаса! Хто б міг подумати – кабачок із ананасовим смаком!

Щоб напій вийшов не лише ароматним, а й привабливим зовні, рекомендується використовувати для приготування саме сік цитрусових без м'якоті. Те саме стосується шкірки і цедри – ці компоненти дають легкий гіркуватий присмак. Тож краще їх не брати.

Простий рецепт легко освоїть і господиня-початківець. Головна скрута може виникнути в процесі стерилізації банок з компотом. Але якщо вникнути, і там не складно! Беріть гарячу банку спеціальними пристроями, а при стерилізації під нею має бути невелика м'яка тканина. Так і банки будуть цілі, і компот звариться чудово!

Тизерна мережа

Інгредієнти (на 1 банку об'ємом 3 літри):

• Кабачки – 500 г;
• Лимон – 1/2 шт.;
• Апельсин – 1 шт.;
• Цукор - 250 г;
• Суцвіття гвоздики – 1 прим.

Спосіб приготування

1. Для початку підготуйте банку. Ретельно промийте її з харчовою содою під проточною гарячою водою. Якщо митимете холодною, а потім стерилізуватимете окропом, банка може запросто лопнути. Потім промийте скляну ємність і поставте на стіл. Одночасно з цим помістіть у невелику каструлю кип'ятити залізну кришку.
2. Закип'ятіть воду і залийте окроп у банку на 2/3 об'єму. Обробляти банки можна не лише гарячою водою, а й киплячою парою. Серед господинь поширене загартування банок у гарячій духовці при середній температурі. Вибирайте спосіб самі, але ємності мають бути добре простерилізовані.
3. Починайте обробляти кабачок. Його промийте та зріжте шкірку. Нутрощі з насінням теж приберіть. М'якуш наріжте на кубики.
4. Апельсин і лимон сполосніть і розріжте плоди навпіл. Витисніть сік. Процідіть його від м'якоті та кісточок через сито. Якщо віджимає сік спеціальною електричною соковижималкою, зайву мезгу вона прибирає сама.
5. З|із| банки вилийте гарячу воду. Викладіть у неї кубики кабачків, вилийте сік цитрусових. Засипте цукор і покладіть гвоздику.
6. Залийте в банку крутого окропу трохи вище плічок. Якщо наллєте більше, при стерилізації відвар виллється. В цьому випадку герметичної закрутки не вийде. Накрийте кришкою банку, але поки не консервуйте.
7. Поставте банку на чисту тканину у широку каструлю. Залийте окропу і стерилізуйте на повільному вогні близько півгодини.
8. Після цього витягайте банку спеціальними щипцями і герметично закручуйте кришку. За рецептом напій виходить трохи концентрованим. Взимку його можна вживати так або розбавляти кип'яченою водою.
9. Банку ставте дном нагору і закутуйте ковдрою до остигання. Компот із кабачків зі смаком ананаса забирайте на зиму для зберігання.

Кабачки зі смаком ананаса на зиму: рецепти, які вас здивують

Ананас — екзотичні ласощі, часом дуже недешеві. Однак існує кілька хитрощів, опанувавши які можна легко «перетворити» на вищезгаданий десерт звичайний кабачок. Подібні рецепти на зиму не лише збережуть кошти сімейного бюджету, а й дозволять потішити домочадців незвичайними делікатесами.

Для приготування трьох літрів компоту на зиму знадобляться:

• 350 гр. цукру;
• середній кабачок;
• сушена гвоздика;
• лимон.

1. З плода зняти шкірку, після чого нарізати кільцями, завтовшки приблизно 7 мм. Центрову частину кожної скибки кабачка видалити, фрагмент, що залишився, розділити на кілька порцій, схожих на кільця ананаса.
2. Оброблений кабачок скласти у відповідного розміру ємність, залити холодною водою і витримати на сильному вогні до кипіння.
3. У воду, що закипіла, висипати цукор, розмішати і продовжувати варити на помірному вогні. Коли вода знову закипить, необхідно приправити напій, що готується, сушеною гвоздикою.
4. Кабачковий компот надалі варити не менше 20 хвилин.
5. Наступний етап: зняти каструлю з вогню та змішати сік лимона з її вмістом.
6. Останній крок — старанно перемішати компот, що вийшов, розфасувати в стерилізовані банки потрібного розміру і закатати.

Ананаси з кабачків для салатів «Як справжні»

Необхідні компоненти:

• 2 середні кабачки;
• 150 г цукру;
• 1 ч. л. лимонної кислоти;
• щіпка куркуми;
• 1 л. води.

1. Зняти шкірку з кабачків. Нарізати тонкими кільцями близько 1 см., після чого обережно за допомогою ножа (залежно від товщини можна використовувати чарку) прибрати середину з м'якоттю. Кільця, що виходять (що нагадують «магазинні» ананаси з бляшанок) знадобляться надалі.
2. Наповнити водою каструлю, що підходить за розміром, засипати цукор і лимонну кислоту. Ретельно перемішати, приправити куркумою та відправити на вогонь.
3. У міру скипання води укласти в каструлю овочі, залишити варитися приблизно на 3-5 хвилин.
4. Зняти з вогню, замаринувати і залишити остигати при кімнатній температурі. Після повного охолодження кабачки з каструлі перекласти в банку, залити маринадом і залишити на годину в холодильнику.

Рецепт із аличою на зиму

Кабачки у поєднанні з аличою набувають абсолютно неповторного смаку — від ананаса не відрізниш!

Інгредієнти:

• Кабачок (бажано молодий)
• Жовта алича
• Цукор
• Гвоздика

1. Шкірку та насіння видалити, розрізати на невеликі сегменти та викласти у літрову банку, залишивши при цьому вільне місце по центру.
2. Заповнити порожнечу всередині алича. Додати 2 гвоздики, залити сиропом.
3. Банки виставити в каструлю, водою залити приблизно під шийку.
4. Закип'ятити вміст, стерилізувати 15-20 хвилин. Закатати.

Склянку цукру залити літром води. 5 літрових банок вимагають 3 літри сиропу.

Кабачки з апельсином

Для приготування «ананасів» за цим рецептом слід використовувати не наймолодші плоди. Цю страву слід готувати в середині-кінці серпня, коли вони дозріють. Не потрібно брати овочі першої свіжості - вони не зберігатимуться так довго, як старі, і суттєво змінять смак консервації.

Інгредієнти:

• 3 кабачка великого чи 4 середнього розміру;
• 3 апельсини;
• літр води;
• ст. л. лимонної кислоти;
• приблизно 2 - 2,5 ст. цукру

1. Сироп займе 5 літрових банок, тому саме таку кількість ємностей підготувати до роботи: промити, висушити.
2. Промити апельсини, розрізати на половини та кожну нарізати півколом. По 4 шматки апельсина викласти у банки. Для досягнення акуратного виду овочів у банках їх слід розташовувати вертикально.
3. Овочі вимити, очистити від шкірки та м'якоті. Для страви необхідна лише тверда частина кабачка, шкірку та насіння можна викинути. Овочі поділити на кубики (розмір приблизно 3 на 4 см), покласти в банки.
4. Сироп: відсипати в холодну воду цукор, додати лимонну кислоту, після чого ретельно перемішати до розчинення всіх інгредієнтів. Приготовленим сиропом залити овочі.
5. Далі слід простерилізувати банки. Виставити ємності з кабачками в каструлю, кожну щільно закрити кришкою, додати води до шийки банки і відправити на вогонь. З моменту закипання слід засікти 15 хвилин.
6. Вийняти банки, закатати. Виставити кришками вниз і залишити до повного остигання банок. Відправити у прохолодне місце зберігатись.

Кабачки, консервовані як ананаси на зиму - це зовсім нескладні рецепти, дотримуючись яких можна приготувати надзвичайно смачні та апетитні закуски з простих, доступних усім овочів. Подібна страва стане чудовим доповненням до святкового столу. Десерт з кабачків, заготовлених як ананаси на зиму, сподобається навіть найвибагливішим гурманам, а тонкий, солодкий смак залишить задоволеними як дорослих, так і маленьких дітей.